現(xiàn)在越來(lái)越多的肝臟疾病的患者，無(wú)論是患有的是肝炎、脂肪肝、肝纖維化患者都是和飲酒有很大的關(guān)系，因?yàn)榫凭饕扛闻K代謝，當(dāng)肝細(xì)胞已經(jīng)受損，對(duì)酒精的代謝極低，飲用容易導(dǎo)致肝功能惡化。肝纖維化是慢性肝損傷的病理變化，由于各種原因，導(dǎo)致肝腫大引起的食欲不振、乏力、惡心、嘔吐為主要癥狀。肝纖維化的護(hù)理還要使病患的情緒不要波動(dòng)太大，是因?yàn)楦魏腿梭w的心理活動(dòng)關(guān)系很密切。不良情緒、抑郁、激動(dòng)都可影響肝臟功能，加速病情發(fā)展。樹(shù)立堅(jiān)強(qiáng)的意志、愉悅的心情、消除思想負(fù)擔(dān)，有利于肝纖維化。一般來(lái)說(shuō)，肝纖維化不是對(duì)生命的威脅，但如果不及時(shí)治療，因?yàn)楦卫w維化是可逆的，當(dāng)惡化時(shí)，將很難治療。

如何通過(guò)飲食來(lái)改善肝纖維化：

1、拒絕沾酒。首先，酒精必須遠(yuǎn)離，因?yàn)榫凭饕筛闻K代謝。當(dāng)肝細(xì)胞受損時(shí)，酒精代謝能力很低。喝酒容易引起肝功能惡化。

2、少吃油膩、油炸、腌制食品、霉變食品和含人工色素和人工添加劑的食品。肝纖維化患者由于膽汁排泄，吸收可溶性維生素影響脂肪食物和脂肪，所以消化能力差，油膩、油炸、腌制和發(fā)酵食品如香腸、咸肉等最好少吃，減輕肝臟負(fù)荷。

3、蛋白質(zhì)的合理攝入。肝臟是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，每天從肝臟合成11～14克白蛋白。肝纖維化時(shí)，肝臟在蛋白質(zhì)合成方面不太好。此時(shí)應(yīng)合理安排蛋白質(zhì)攝入，預(yù)防肝性腦病的發(fā)生?？梢詮亩喾N來(lái)源選擇蛋白質(zhì)食品。為了使病人更好地適應(yīng)，奶酪可以與適量的雞、魚(yú)、瘦肉和雞蛋混合，每天需要合理的蛋白質(zhì)飲食。

4、多吃富含鋅和鎂的食物。肝纖維化患者血鋅水平較低，鋅排泄量增加，肝細(xì)胞鋅含量減少，瘦肉、牛肉、蛋、魚(yú)等含鋅較多的食物可用。為了防止鎂離子缺乏，如可以多吃綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷物等食品。

5、要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充攝入維生素C，因?yàn)榫S生素C能夠直接參與肝臟的循壞代謝，有利于肝糖原的形成。維生素C的濃度要是可以增加那么可以很好的保護(hù)肝細(xì)胞，對(duì)肝細(xì)胞有很好的再生作用。而且肝腹水中維生素C的含量與血液中的含量相當(dāng)，因此應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C。