健康的飲食不能離開三大營養(yǎng)元素，也就是碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì)，對于肝病患者來說，補充營養(yǎng)也會有優(yōu)劣之分，選擇合適的營養(yǎng)才能夠幫助肝細胞的修復及再生。

肝病患者如何來補充營養(yǎng)呢？

1、脂肪

脂肪主要分為兩大類，分別是不飽和脂肪以及飽和脂肪，不飽和脂肪具有抗氧化功效，能夠有效調(diào)節(jié)血脂和清理血栓，尤其是不飽和脂肪酸能夠提高智力，同時也可以提高身體的抵抗力和免疫力，屬于好脂肪。飽和脂肪酸會直接引起高血脂以及高血壓，屬于壞脂肪，要限制用量。對于肝病患者來說，千萬不能隨意的服用脂肪，每天吃脂肪的量不能超過50克。

2、要選擇健康的脂肪

在堅果類和動物食品里面會含有大量的脂肪，動物脂肪里面一般是飽和脂肪。在禽類肉里面脂肪含量在15%以下，脂肪主要是存在禽類皮中，飽和脂肪酸占的比例比較高。一般魚蝦里面是不飽和脂肪酸，里面含有大量的dha和epa能夠提高智力。所以也盡量以魚蝦類為主，另外堅果里面也含有大量的不飽和脂肪酸，但是要控制量，每天堅持吃一小把即可。

3、攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

在正常情況下，成人攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)該是每天一公斤達到一克，根據(jù)體重來選擇所需要的蛋白量，生活中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要有奶類、蛋類、豆類以及肉類。

4、盡量選擇復雜碳水化合物

簡單的碳水化合物會在身體里面快速的釋放能量，從而迅速的升高血糖，在細糧、白米以及精面包里面會含有簡單的碳水化合物。在粗糧比如黑麥、燕麥、全麥食品、玉米、蕎麥以及蔬菜里面含有大量的復雜碳水化合物，尤其是膳食纖維能夠延長血糖上升時間，具有控制體重以及預(yù)防高血糖的功效，同時也預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，對于肝病患者來說可以多吃復雜的碳水化合物。

5、限制鹽的攝入量

我們的生活中離不開調(diào)料味，尤其是鹽，精鹽里面主要成分就是氯化鈉，如果攝入太多鈉離子的話會直接引起高血壓，同時也會引起水腫，增加了肝臟以及腎臟的負擔，對于肝硬化來說一定要控制鹽的攝入量。

溫馨提示

對于肝病患者來說一定要注意營養(yǎng)上的均衡，避免吃辛辣刺激性的食物，一日三餐定時定量，千萬不能暴飲暴食。