近幾年來脂肪肝疾病的出現(xiàn)，在白領(lǐng)人群中的發(fā)病率不斷上升，脂肪肝在發(fā)達國家為排在第一位的肝病，脂肪肝在國內(nèi)的發(fā)病率不斷上升，僅次于病毒性肝炎的肝病，脂肪肝的發(fā)病率會升高如此之快，除了運動減少、飲酒過量等原因外，不良的晚餐習(xí)慣也是導(dǎo)致白領(lǐng)脂肪肝發(fā)病率升高的重要原因之一。

1、晚餐吃得“真”晚

由于大部分白領(lǐng)工作的單位都是六點以后下班，同時現(xiàn)在的交通普遍十分的擁堵，因此大多數(shù)白領(lǐng)回到家中，往往已經(jīng)錯過了最適合進行晚餐的時間。如果晚餐吃得太晚，餐后不久就睡眠，身體代謝處于“休整”狀態(tài)，而因被食物大量的擴容、積滯的胃腸卻被迫處在“緊張工作”的蠕動之中，不但影響了睡眠，還易導(dǎo)致消化不良和血脂升高，從而誘發(fā)脂肪肝。因此，晚餐不但不宜過飽、過油，而且也不能晚于睡前4小時，以下午六點左右進餐較合適。

2、晚餐吃得太油膩

白領(lǐng)由早餐、中餐都比較簡單，往往晚餐會吃得比較重口味，喜歡吃油膩食物。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素食的血脂高2～3倍，所以，白領(lǐng)晚餐最好不吃脂類食品和油膩食物，不飲酒、不吸煙，更不宜飲高度的白酒，否則可增加血液站稠度。晚餐應(yīng)以富含碳水化合物的事物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。飲食中吃的蛋白質(zhì)太多，人體通常無法全部吸收就可能滯留身體的腸道中，會變成氨、硫化氫等毒素，刺激腸壁同時誘發(fā)癌癥的出現(xiàn)。

3、晚餐吃得太多

很晚才回家的白領(lǐng)們，饑腸轆轆，加上看到家人準備了豐盛的晚餐，自然會“大開殺戒”，不到“酒足飯飽”不罷休。晚餐過飽，血糖、血中氨基酸及脂肪酸濃度會增高，并刺激脂肪合成。加上晚間活動減少，“夜游”的胰島素加速脂肪轉(zhuǎn)化，終于使人變得體態(tài)臃腫、大腹便便，過早“發(fā)福”，接踵而來的就是脂肪肝等疾病。

溫馨提示

白領(lǐng)人群一定要防止發(fā)生脂肪肝疾病，應(yīng)該改變膳食的結(jié)構(gòu)，避免食用太多的脂肪和甜食太多，做到不飲酒。為讓脂肪在肝臟里面的堆積速度能夠獲得明顯的增快，就需要不斷的增加運動鍛煉，增加促進體內(nèi)脂肪消耗。