目前認(rèn)為，脂肪肝與身體內(nèi)脂肪堆積的程度大致呈正比，并且最重要的治療途徑就是調(diào)整飲食、運(yùn)動(dòng)減重，那么在飲食上有什么需要特別注意，有什么是沒(méi)必要過(guò)于克制的呢？對(duì)此，家庭醫(yī)生在線特別邀請(qǐng)南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院感染內(nèi)科暨肝病中心副主任、教授、主任醫(yī)師陳金軍教授，解答患者心中疑惑。

誤區(qū)一：吃素就能絕對(duì)預(yù)防脂肪肝

陳金軍教授表示，并不是吃素就能絕對(duì)預(yù)防脂肪肝，只要攝入的食物、糖分多，也會(huì)導(dǎo)致肥胖。

誤區(qū)二：患脂肪肝后不能吃魚(yú)

在飲食方面，陳金軍教授給出兩個(gè)建議：第一個(gè)是碳水化合物，就是主食的量要減下來(lái)；第二個(gè)是攝入脂肪的量要降下來(lái)，提高蛋白、纖維素的攝入量，所以一些脂肪含量較少的魚(yú)類(lèi)是可以食用的，并不需要過(guò)分克制。

誤區(qū)三：患脂肪肝后不能吃肉

食譜講究個(gè)性化，脂肪含量多的肉類(lèi)應(yīng)該少吃，而雞胸肉、牛肉、羊肉、脂肪含量少的魚(yú)都可以少量食用，但如果是脂肪含量高的食物，例如像五花肉這種，就應(yīng)盡量避免。

誤區(qū)四：脂肪肝絕對(duì)不能喝紅酒

非酒精性的脂肪肝能不能喝酒？一般來(lái)說(shuō)，如果他沒(méi)有肝炎，就沒(méi)有不能喝酒的說(shuō)法，但是一般來(lái)講，應(yīng)該適量飲酒，即使想要喝也一天不要超過(guò)20克的酒精，相當(dāng)于紅酒100多毫升。

誤區(qū)五：脂肪肝不能吃花生等堅(jiān)果

關(guān)于堅(jiān)果的問(wèn)題，陳金軍教授表明，還是推薦脂肪肝患者吃少量的堅(jiān)果，但應(yīng)該控制攝入量，一般來(lái)說(shuō)10克到20克的堅(jiān)果是沒(méi)有問(wèn)題的。

誤區(qū)六：脂肪肝患者不可以吃豬肉

一般來(lái)講，要保證自己的蛋白攝入量，就要攝入適量的雞蛋蛋白、牛羊魚(yú)肉等，保證一定的蛋白質(zhì)的攝入，如果沒(méi)有尿酸高的問(wèn)題，可以吃適量的豆制品。

誤區(qū)七：雞蛋只吃蛋清，不建議吃蛋黃

蛋黃實(shí)際上它有很多的膽固醇，所以有人認(rèn)為脂肪肝患者就不應(yīng)該，還含有一些磷脂，可以為身體補(bǔ)充適量的磷脂。吃多了蛋黃肯定是沒(méi)必要的，但一天一個(gè)是可以的。

眾所周知，脂肪肝患者在治療的路上，需要管住嘴邁開(kāi)腿，在飲食上有很多需要注意和控制的地方，但也無(wú)需過(guò)于緊張，控制食物的量和保持心情愉悅也是相當(dāng)重要的一個(gè)部分。

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