脂肪肝患者的日常飲食中應該要注意補充哪些營養(yǎng)因素呢？飲食在脂肪肝的治療過程中有很重要的作用，各種營養(yǎng)元素對脂肪肝的治療和控制都會有所幫助。今天，就來一起看看脂肪肝的飲食和病因分別是怎樣的吧。

脂肪肝吃什么好

高蛋白：蛋白質(zhì)中許多氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等都有抗脂肪肝作用，高蛋白可提供膽堿、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使脂肪變?yōu)橹鞍?，有利于將其順利運出肝臟，防止脂肪浸潤。并且蛋白質(zhì)有較高的食物特殊動力作用，可刺激新陳代謝，適當提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量，有利于減輕體重；蛋白質(zhì)每天供給go～120克。

適量熱能：過高熱能使脂肪合成增多，加速脂肪肝病變，應適當控制熱能。對正常體重者，輕工作時為0。 13千焦/千克；體重超重者供給o.08～o.11千焦/千克，使體重逐漸下降，有利于肝功能的恢復。

維生素：患肝病時肝臟貯存維生素能力降低，如不及時補充，就會引起體內(nèi)維生素缺乏。為了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，脂肪肝患者應多食富含各種維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果、茵藻類等。

微量元素硒：硒與維生素E聯(lián)用，有調(diào)節(jié)血脂代謝，阻止脂肪肝形成及提高機體氧化能力的作用，對高血脂癥也有一定的防治作用。動物性食物如肝、腎、肉、蛋和海產(chǎn)品等都含有豐富的硒。

食物纖維及礦物質(zhì)：飲食不宜過分精細，主食應粗細雜糧搭配，多選用蔬菜、水果和菌藻類，以保證足夠數(shù)量的食物纖維攝入。既可增加維生素、礦物質(zhì)供給，又有利于代謝廢物的排出，對調(diào)節(jié)血脂、血糖水平有良好作用。

那么，是什么原因?qū)е铝酥靖蔚某霈F(xiàn)呢？

脂肪肝的常見病因

營養(yǎng)過剩者是因為長時間的過度攝入動物脂肪和蛋白質(zhì)等元素，而這些元素無法在身體內(nèi)完整的利用，導致剩下的營養(yǎng)物質(zhì)變?yōu)橹径练e下來，導致肥胖、高血脂和脂肪肝。

營養(yǎng)不良的肥胖人群也容易導致脂肪肝，不過并非瘦人就不會患脂肪肝。瘦人患脂肪肝的原因是因為長時間的營養(yǎng)不良，導致了維生素和蛋白質(zhì)的缺乏，就會出現(xiàn)因為營養(yǎng)不良而導致的脂肪肝。比如由于患有慢性腸道疾病、長期厭食、節(jié)食、素食、吸收不良綜合征及胃腸旁路手術(shù)等原因，造成低蛋白血癥、缺乏膽堿、氨基酸或趨脂物質(zhì)，從而使肝內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。

高脂血癥高膽固醇血癥與脂肪肝關(guān)系密切，其中以高TG（甘油三酯）血癥關(guān)系最為密切，絕大多數(shù)常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。

脂肪肝的具體飲食，應咨詢相關(guān)醫(yī)生。