人體的骨骼對(duì)人體其到支持、保護(hù)、運(yùn)動(dòng)、造血、儲(chǔ)存脂質(zhì)及礦物的作用。成年人206塊骨頭里面，含有水、有機(jī)質(zhì)和無機(jī)鹽等成分。無機(jī)鹽確定了骨頭的硬度，而有機(jī)質(zhì)則確定骨頭的彈性和韌性。骨折則是由于外傷或病理等原因?qū)е鹿趋啦糠只蛲耆珨嗔训囊环N疾病。

　　骨折的治療主要在于復(fù)位、固定以及后續(xù)的功能鍛煉。但是，人們往往容易忽略飲食對(duì)于骨折治療過程中的影響。骨科在線小編提醒讀者，骨折后除了到骨科醫(yī)院進(jìn)行治療，還需要配合適當(dāng)?shù)娘嬍场?/P>

　　1、遠(yuǎn)離油膩、刺激性食物

　　骨科專家認(rèn)為骨折早期忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長(zhǎng)遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。

　　2、不可偏食

　　骨折病人常伴有局部水腫、出血、充血、肌肉組織損傷等情況，機(jī)體本身對(duì)這些有抵抗修復(fù)能力，而機(jī)體修復(fù)組織，長(zhǎng)骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養(yǎng)素，由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營養(yǎng)。

　　3、肉骨頭不能“以形補(bǔ)形”

　　有的人對(duì)于“以形補(bǔ)形”這句話深信不疑，因此他們認(rèn)為骨折后要多吃肉骨頭，才能好得快些。其實(shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)。骨科專家指骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。究其原因，是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，所以，就會(huì)對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。

　　4、忌食白糖和不易消化的食物

　　骨科專家研究表明，大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)，如丙酮酸、乳酸等，使機(jī)體呈酸性中毒狀態(tài)。這時(shí)，堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會(huì)立即被調(diào)動(dòng)參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折病人的康復(fù)。同時(shí)，過多的白糖亦會(huì)使體內(nèi)維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時(shí)必需的物質(zhì)。維生素B1不足，大大降低神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)能力，亦影響功能的恢復(fù)。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。

　　而骨折病人往往因?yàn)榛顒?dòng)受限加之患處的腫痛，精神狀態(tài)以及食欲都容易萎靡不振，還時(shí)有便秘發(fā)生。所以難消化的食物容易加重骨折患者的腸胃負(fù)擔(dān)。