骨折的患者在治療的過程中，運動量相對而言是較少的，有的患者甚至不會運動，這樣會很容易造成骨量的流失，導致廢用性骨質疏松，而且骨折的患者鈣的流失速度與健康的人相比是較大的，所以該疾病的患者在飲食方面要多多補充高鈣與蛋白較多的食物，以達到體內鈣的充足。

1、牛奶中含有的營養(yǎng)素是比較多的，其中蛋白質、脂肪、糖類的含量是較豐富的。蛋白質的組成主要以酪蛋白為主，而牛奶中酪蛋白的含量已經(jīng)超過了80%，剩余的就是乳蛋白與乳球蛋白的含量。在日常生活中，我們常常會發(fā)現(xiàn)牛奶會出現(xiàn)白色的凝結沉淀物，這就是人體不可缺少的營養(yǎng)素之一蛋白質。

2、牛奶中的鈣元素多數(shù)都是以酪蛋鈣的形式存在，大概一升的牛奶里面就會含有1克的鈣，而且吸收的效率較高。

3、事實表明，牛奶是人類最常食用的奶類，易消化，營養(yǎng)素（蛋白質、鈣等）的含量較豐富，性價比高。每天堅持喝牛奶不僅有助于體內鈣元素的儲存，還能夠降低鈣的流失速度，而且可以充分的補充蛋白質，所以說喝牛奶有助于促進骨折的恢復。

骨折的患者除了每天的正常飲食之外，每天要堅持的喝牛奶，這對骨折的愈合是很有幫助的，而且建議骨折患者每天吃兩顆雞蛋，適當?shù)暮刃┕菧嗍骋恍┖}較高的食物。