良好的飲食對每個人都很重要，對關(guān)節(jié)炎患者尤其如此。專家們建議關(guān)節(jié)炎患者不應(yīng)挑食，應(yīng)避免攝入過多的脂肪、膽固醇、糖分和鈉鹽，多攝入能提供足量淀粉和纖維素的食品，同時保持理想的體重。食用多種食品能為機體提供必需的營養(yǎng)，而食物中平衡的營養(yǎng)將有助于機體的健康生長、發(fā)育。

但是關(guān)節(jié)炎患者很難做到均衡飲食。疲勞和疼痛會降低患者的食欲，腫脹的關(guān)節(jié)和缺少活動會令患者不樂意準備某些食品，例如蔬菜，因為其往往需要花費較多的時間和功夫。好在目前已有許多新型的廚房用具，在為患者提供便利的同時也能起到保護關(guān)節(jié)的作用。

加重關(guān)節(jié)炎癥狀的食物

在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，有些食物能明顯地加重病人癥狀，若能稍加注意便可避免不必要的痛苦與心理壓力。那么，哪些食物可加重癥狀呢？

（1）高脂肪類

脂肪在我們身體內(nèi)氧化的時候，會產(chǎn)生一種叫酮體的元素，如果酮體過多的話，會對于關(guān)節(jié)產(chǎn)生很強的刺激作用，所以說關(guān)節(jié)炎患者不建議吃高脂肪的食物，如牛奶肥肉等。炒菜的時候也要少放些油。

（2）海產(chǎn)類

關(guān)節(jié)炎患者日常不要吃太多的海產(chǎn)品，因為海產(chǎn)品中含有很高的尿酸，被人體所吸收之后，會讓關(guān)節(jié)的癥狀加重。

（3）過酸、過咸類

如花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內(nèi)正常的酸堿度值，則會使體內(nèi)酸堿度值一過性偏離，使乳酸分泌增多，且消耗體內(nèi)一定量的鈣、鎂等離子，而加重癥狀。同樣，若吃過咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚等，會使體內(nèi)鈉離子增多，而加重患者的癥狀。