古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
丙烯酰胺中毒
香港食安中心7月29日公布香港首個(gè)總膳食研究的第六份報(bào)告，評(píng)估香港市民從膳食中攝取基因致癌物丙烯酰胺的分量。報(bào)告指出，薯片的丙烯酰胺含量最高，平均每公斤含680微克。其次是炸薯?xiàng)l和炒翠玉瓜，平均含量分別為每公斤390微克和360微克。部分炒菜的丙烯酰胺含量較低，包括莧菜、西洋菜、菠菜和生菜；生吃、水煮或蒸的蔬菜甚至未有檢測(cè)到丙烯酰胺。香港食物安全中心顧問醫(yī)生何玉賢提醒，食物可以生食的就不妨生食，需要烹調(diào)的可以……
香港消費(fèi)者委員會(huì)15日公布的一項(xiàng)測(cè)試結(jié)果顯示，香港市面多款香脆零食被驗(yàn)出含可致癌物“丙烯酰胺”。 消委會(huì)早前連同香港食物安全中心測(cè)試了市面90個(gè)香脆零食樣本，當(dāng)中包括薯片、餅干和谷類早餐等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些樣本普遍含可致癌物質(zhì)“丙烯酰胺”，其中“珍珍”燒烤味薯片的含量高達(dá)每公斤3000微克；“明輝”印尼蝦片是唯一沒被驗(yàn)出“丙烯酰胺”的樣本。 消委會(huì)表示，一般含豐富碳水化合物和低蛋白質(zhì)的植物性食物被高溫加熱時(shí)……
喜歡吃炸焗及煎炸零食的市民要注意：這類食品多含有可致癌物——丙烯酰胺。記者昨日從香港消費(fèi)者委員會(huì)獲悉，其在近期檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，90款烘焗及煎炸零食中89款含有不同程度的丙烯酰胺，某款薯片的丙烯酰胺含量更是高達(dá)3000微克/千克，創(chuàng)下香港該項(xiàng)檢測(cè)中的最高紀(jì)錄。 香港消委會(huì)與香港食物安全中心近期對(duì)食品中的丙烯酰胺含量進(jìn)行測(cè)試，測(cè)試樣本包括90款不同類型的炸焗小食及香脆零食（35款）、炸薯及焗薯（10款）、餅干及餅類零食……
環(huán)磷酰胺是癌癥患者化療常用藥物，環(huán)磷酰胺是氮芥類化療藥物之一，其抗瘤譜很廣，毒性比氮芥低，化療指數(shù)比其他烷化劑高。有意思的是，環(huán)磷酰胺在體外無抗腫瘤活性，當(dāng)其進(jìn)入人體后，可被肝細(xì)胞微粒體 環(huán)磷酰胺在肝臟代謝，經(jīng)腎排泄，其中約30%排出物為原形或活性代謝物，對(duì)腎臟和膀胱有刺激性。酶系統(tǒng)中的細(xì)胞色素P450氧化、裂環(huán)后生成醛磷酰胺。醛磷酰胺經(jīng)血液循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)到腫瘤細(xì)胞內(nèi)，分解出有強(qiáng)大抗腫瘤活性的磷酰胺氮芥，它能與……
不僅僅是健美比賽才需要發(fā)達(dá)的肌肉，再好的骨架如果沒有肌肉的存在也不可能獨(dú)撐起一個(gè)挺拔的體態(tài)。粗壯的手臂加上發(fā)達(dá)的后背能讓你成為最好的T恤衫模特，吸引異性的目光。所有這一切都是肌肉的功勞，那么那些高手們都使用哪些補(bǔ)劑，他們又是如何使用的呢？ 谷氨酰胺很可能是你花錢購買的最主要的一種氨基酸，事實(shí)上醫(yī)院中一直用它來幫助恢復(fù)和維持肌肉數(shù)量，最近幾年才作為補(bǔ)劑在運(yùn)動(dòng)員中流行起來。肌肉細(xì)胞對(duì)谷酰酸胺的吸收能力……
丙烯酰胺中毒相關(guān)問題
- Q：丙烯酰胺中毒能治嗎？
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A：您好，對(duì)于您的問題，這個(gè)還是不好說的，還是需要看一下您的量的 ，一般如果是吸食量較大的話，還是不好治愈的，較少的話還是可以的。[詳細(xì)]
- Q：我接觸丙烯酰胺一年了
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A：你好，如果左右腳都發(fā)麻,最常見的原因是腦血管硬化.如果是一側(cè)腳發(fā)麻,最常見的是腰骶部脊神經(jīng)受壓,其次是周圍神經(jīng)炎,周圍血管炎等.還有象甲狀腺功能減退癥,多發(fā)……[詳細(xì)]
- Q：我做聚丙烯酰胺后手掌發(fā)紅，是不是中毒現(xiàn)象
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A：你好，根據(jù)你描述的職業(yè)以及接觸材料聚丙烯酰胺后手掌發(fā)紅等表現(xiàn)，可能屬于皮膚過敏的癥狀。建議你去正規(guī)醫(yī)院檢查一下，如查血等化驗(yàn)，可以口服脫敏藥物等；如果……[詳細(xì)]
- Q：酸性磷酸酶聚丙烯酰胺凝膠電泳
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A：近二十幾年來，免疫學(xué)分析方法發(fā)展很快，特別是在使用標(biāo)記了的抗原和抗體的分析技術(shù)以后，使原來許多經(jīng)典的分析方法在敏感性和特異性方面都不能相比。繼50年代的……[詳細(xì)]
- Q：春季過敏性鼻炎發(fā)作了，鼻子不怎么通，常癢
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A：你的這種情況可能是過敏性鼻炎，指特應(yīng)性個(gè)體接觸變應(yīng)原后主要由IgE介導(dǎo)的介質(zhì)釋放，并有多種免疫活性細(xì)胞和細(xì)胞因子等參與的鼻黏膜非感染性炎性疾病。建議用氯……[詳細(xì)]
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