古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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沙門氏菌食物中毒
據(jù)外媒報道，美國疾病控制與預(yù)防中心（CDC）發(fā)布的報告顯示，美國11個州近期爆發(fā)沙門氏菌感染，造成62人患病，而導(dǎo)致這次食源性疾病暴發(fā)的元兇可能是人們喜愛的金槍魚壽司。美國CDC稱，患者絕大多數(shù)都是在吃了超市生魚片壽司后被感染。加工出廠這批金槍魚的印尼公司已經(jīng)召回問題產(chǎn)品。日前，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布2015年第12期《食品安全風(fēng)險解析》，組織有關(guān)專家解讀沙門氏菌食物中毒事件。一、沙門氏菌是最常見的食源性致……
沙門菌（ Salmonella ）是最常見的食物中毒病因之一，其中以鼠傷寒、腸炎、豬霍亂沙門菌為最常見。不少沙門菌病是人畜共患病，動物宿主范圍很廣，人類因食用患病動物的肉、蛋、乳或被病鼠尿污染的食物而患病。沙門菌在食物上能存活很長時間，在適宜溫度下（ 22 ～ 30 ℃），還可大量繁殖。該菌所致的食物中毒，有明顯消化道癥狀，如惡心、嘔吐，腹部絞通和腹瀉，糞便常為水樣，還有發(fā)熱等癥狀。預(yù)防措施包括：注意飲食衛(wèi)生，不喝生……
沙門氏菌腸炎多由食用不潔食物如牛奶、蛋類、家禽、內(nèi)臟等引起發(fā)病 , 1歲以內(nèi)幼兒多見。首發(fā)癥狀為先吐后瀉 ,常有嘔吐 ,以臍周腹痛為主 ,大便量多 ,大便性狀為水樣帶粉液。治療藥物選用復(fù)方新諾明、氯霉素、氨芐青霉素或第三代頭孢菌素。 急性胃腸炎?？捎杉?xì)菌，或者病毒引起急性嘔吐，腹瀉癥狀、 當(dāng)出現(xiàn)炎癥時可出現(xiàn)發(fā)熱癥狀。 意見建議：多休息，不要熬夜，飲食上請用容易消化的東西。不要吃吃香辣東西。不要吃肥膩、過咸的東西……
越南生蠔產(chǎn)品在臺灣檢出沙門氏菌 如何預(yù)防
國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)消息，近日，臺灣地區(qū)食藥署發(fā)布消息，通報越南生蠔產(chǎn)品檢出腸炎弧菌及沙門氏菌。國家食品藥品監(jiān)督管理總局就生蠔微生物污染的風(fēng)險進(jìn)行了解析和提示。國家食藥監(jiān)總局指出，腸炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙門氏菌的致病性應(yīng)重視。腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus），亦稱副溶血性弧菌，是一種嗜鹽性的革蘭氏陰性短桿菌，屬于弧菌科弧菌屬。副溶血性弧菌可以產(chǎn)生耐熱直接溶血素（TDH）或TDH相關(guān)溶血素……
食物中毒怎么辦？食物中毒的護(hù)理細(xì)節(jié)
外出就餐時由于食物加工不衛(wèi)生等等原因容易造成食物中毒的癥狀，而根據(jù)不同的食物中毒，護(hù)理的方式也是不同的。今天，為大家介紹一下食物中毒要如何謹(jǐn)記處理吧。食物中毒怎么辦催吐：如果有毒事物吃下去的時間在2小時以內(nèi)，可以用催吐的方法。取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下。如果不吐，再喝兩次，直至嘔吐為止。取生姜100克，搗碎取汁，用200毫升溫水沖服，也是催吐方法之一。如果吃下去的是葷食，可服用十滴水來促使……
沙門氏菌食物中毒相關(guān)問題
- Q：沙門氏菌食物中毒
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A：你好，通過你的描述考慮是胃腸型感冒或者食物中毒，建議對癥治療，給以輸液治療，殺菌止瀉[詳細(xì)]
- Q：沙門氏菌屬食物中毒
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A：你好啊，沙門氏菌屬食物中毒是一種常見的細(xì)菌性食物中毒，由一群革蘭氏陰性桿菌組成的尤其是對人和動物都能導(dǎo)致疾病的病菌，其中以鼠傷寒、腸炎和豬霍亂桿菌最常……[詳細(xì)]
- Q：沙門氏菌屬食物中毒如何預(yù)防？
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A：你好，食用時要煮熟、煮透；存放，加工時生熟食物要分開。2、重癥者應(yīng)維持水與電解質(zhì)平衡，給予大量維生素C，腹痛者可給予顛茄、阿托品等治療，抗菌素可給予氟派……[詳細(xì)]
- Q：傷寒沙門氏菌會引起食物中毒嗎？
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A：你好，一般情況傷寒與食物中毒有直接的關(guān)系，建議進(jìn)一步檢查明確診斷及時治療。 [詳細(xì)]
- Q：什么是沙門氏菌屬食物中毒？
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A：你好，沙門氏菌屬食物中毒是一種常見的細(xì)菌性食物中毒，由一群革蘭氏陰性桿菌組成的尤其是對人和動物都能導(dǎo)致疾病的病菌，其中以鼠傷寒、腸炎和豬霍亂桿菌最常見……[詳細(xì)]
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