亞硝酸鹽中毒

亞硝酸鹽中毒

從國(guó)家質(zhì)檢總局獲悉：北京檢驗(yàn)檢疫局檢查發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)一家公司先后三次從美國(guó)引進(jìn)的10.2萬(wàn)公斤美國(guó)進(jìn)口奶粉，存在亞硝酸鹽超標(biāo)等質(zhì)量問(wèn)題。檢驗(yàn)檢疫部門根據(jù)相關(guān)法律對(duì)這些“問(wèn)題奶粉”作出退運(yùn)處理。亞硝酸鹽與食物中的蛋白質(zhì)分解物相結(jié)合，會(huì)形成亞硝胺，而亞硝胺是一種致癌物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，它會(huì)引起胃腸道的癌癥、肺癌和肝癌等。不過(guò)，有時(shí)添加亞硝酸鹽是必要，因?yàn)閬喯跛猁}可以抑制肉毒桿菌的生長(zhǎng)，肉毒桿菌的毒性極強(qiáng)，且……

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亞硝酸鹽的危害

一般在肉制品生產(chǎn)過(guò)程中添加亞硝酸鈉發(fā)色和防腐,國(guó)家對(duì)亞硝酸鈉添加量有嚴(yán)格的規(guī)定,如果添加量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)超過(guò)人體的解毒功能,從而對(duì)人體健康造成不同程度的急性和慢性危害。急性中毒人體在短時(shí)間內(nèi)攝入較多的亞硝酸鹽后，亞硝酸鹽把血紅蛋白中的二價(jià)鐵氧化成三價(jià)鐵，使血紅蛋白喪失運(yùn)輸氧氣的功能，使人體神經(jīng)缺氧中毒，中毒者皮膚粘膜出現(xiàn)青紫斑塊，時(shí)間較長(zhǎng)可導(dǎo)致呼吸困難，中樞神經(jīng)受損等嚴(yán)重中毒狀態(tài)，甚至導(dǎo)致死亡?！?/div>

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水源亞硝酸鹽超標(biāo)18人中毒盤點(diǎn)亞硝酸鹽危

黃陂一公司18名工人到食堂就餐后，出現(xiàn)食物中毒癥狀并送醫(yī)。黃陂區(qū)疾控中心檢測(cè)顯示，該公司食堂所用水源亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，疑有人投毒并已向警方反映。昨日上午，在武漢161醫(yī)院見(jiàn)到，來(lái)自武漢鑫威克包裝物資有限公司的中毒工人，分散在多個(gè)病區(qū)治療。在醫(yī)院感染科住院的患者柯金福說(shuō)，10日下午5時(shí)30分，上白班的十余名工人下班后，到食堂共進(jìn)晚餐，食堂供應(yīng)的菜肴有四季豆、莧菜、芹菜炒干子和紫菜蛋湯。“我是半小時(shí)左右發(fā)病，頭……

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亞硝酸鹽中毒，現(xiàn)場(chǎng)怎么辦

1 、立即催吐或用 1 ∶ 5000 高錳酸鉀或溫水洗胃。要防止嘔吐物反流入氣管阻塞呼吸道。2 、用硫酸鎂導(dǎo)瀉，盡量把毒物排出體外。3 、靜脈輸注高滲葡萄糖和維生素 C ，可使高鐵血紅蛋白還原為正常的血紅蛋白。4 、大蒜和大蒜素可抑制胃內(nèi)硝酸鹽還原菌，從而減少硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。5 、有明顯紫紺者，可將美藍(lán)注射液用葡萄糖稀釋后靜脈注射或滴注。 1 %美藍(lán) 2 ～ 3 毫升（若 6 ～ 10 歲則用 4 ～ 5 毫升， 11 歲以上用 10 毫升 ……

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亞硝酸鹽中毒，現(xiàn)場(chǎng)怎么辦

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亞硝酸鹽中毒相關(guān)問(wèn)題

Q：亞硝酸鹽中毒的治療: A：大量產(chǎn)生亞硝酸鹽并被人們?cè)诤翢o(wú)覺(jué)察的情況下食用的原因主要有以下幾個(gè)方面：　　1、儲(chǔ)存過(guò)久的蔬菜、腐爛蔬菜及放置過(guò)久的煮熟蔬菜，原來(lái)菜內(nèi)的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化成……[詳細(xì)]

Q：亞硝酸鹽中毒: A：你好，亞硝酸鹽中毒應(yīng)該立即送往醫(yī)院。送往醫(yī)院后，注射解毒藥物，要不然后果是很嚴(yán)重的，嚴(yán)重者可致死亡。[詳細(xì)]

Q：亞硝酸鹽高: A：養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、pH值、化學(xué)耗氧量等含量的高低將決定著養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞。在養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖水體如果亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、pH值等指標(biāo)過(guò)高……[詳細(xì)]