紅樓飲食——林黛玉與火肉白菜湯
《紅樓夢(mèng)》里有個(gè)才女林黛玉,她的健康狀況一直很讓人擔(dān)心,林黛玉是賈母的外孫女,母親去世之后,賈母把她接到了身邊。千里迢迢來(lái)到京都,黛玉一出場(chǎng),就給人留下了特殊的印象! 興兒在六十五回跟尤三姐,尤二姐談到賈家這些女性人物的時(shí)候,林黛玉呢,他說(shuō)一陣風(fēng)就可以把她吹跑了,你氣大了就可以把她吹跑了,你就可以想到她是多么地虛弱,瘦弱。正是看到黛玉的身體非常弱,所以后來(lái)寶釵專門打發(fā)人送來(lái)了一些燕窩,讓黛玉煮粥喝……
查看詳情
魚(yú)生+烈酒=肝癌
由于乙肝高發(fā)以及不良飲食習(xí)慣,廣州市的肝癌發(fā)病率高達(dá)30~40/10萬(wàn),平均每10萬(wàn)人當(dāng)中,就有30~40名肝癌患者,每年新增患者約為3000~4000人之多,屬全國(guó)的高發(fā)地區(qū)。來(lái)自全國(guó)各地的專家紛紛呼吁,廣東居民應(yīng)改變嗜好吃魚(yú)生和喝烈酒等促使肝癌高發(fā)的不良飲食習(xí)慣。肝病患者、魚(yú)生“老饕”每半年體檢除了乙肝、丙肝之外,很多不良的飲食習(xí)慣也會(huì)促使肝癌高發(fā)。廣州人尤喜吃魚(yú)生,而且吃魚(yú)生時(shí)還喝上烈性酒,本意為了殺菌,但是更容易……
查看詳情
炎熱夏季肉生痰 吃對(duì)4種肉滋陰又潤(rùn)燥
炎熱夏季,吃肉不僅讓人覺(jué)得有些油膩,還容易上火。因此,吃時(shí)更講究方法。 夏天最適合吃哪4種肉? 1、首選涼性肉。中醫(yī)講究“熱者寒之,寒者熱之”。夏天首選性質(zhì)偏涼,或性平的肉。鴨肉性涼,具有健脾益氣,滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究,北京烤鴨好吃,可它的脂肪含量高達(dá)40%,太油膩,夏天不宜食用。 最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的),一來(lái)油少,二來(lái)利水化濕作用強(qiáng)。 【蘿卜燒湖鴨……
查看詳情
口內(nèi)生火,不全是橘子的錯(cuò)
最近橘子大量上市,但是很多人不敢多吃,認(rèn)為多吃就會(huì)“上火”。專家指出,近期口中生潰瘍的患者增多,并不全是橘子的錯(cuò)。 東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任醫(yī)師胡曼菁介紹,橘子性溫,屬于熱性水果,但是上火的原因并不是因?yàn)樗?。?nèi)熱火大體質(zhì)的人群,本身就容易上火,如果疲勞,免疫力下降,吃橘子往往會(huì)火上澆油。特別是有些人吃橘子前會(huì)吃些炒貨,這些炒貨會(huì)盜取唾液,導(dǎo)致口腔環(huán)境干燥,加上喝水少、說(shuō)話多、熬夜、天氣干燥……
查看詳情
口內(nèi)生火,不全是橘子的錯(cuò)
最近橘子大量上市,但是很多人不敢多吃,認(rèn)為多吃就會(huì)“上火”。專家指出,近期口中生潰瘍的患者增多,并不全是橘子的錯(cuò)。 東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任醫(yī)師胡曼菁介紹,橘子性溫,屬于熱性水果,但是上火的原因并不是因?yàn)樗?。?nèi)熱火大體質(zhì)的人群,本身就容易上火,如果疲勞,免疫力下降,吃橘子往往會(huì)火上澆油。特別是有些人吃橘子前會(huì)吃些炒貨,這些炒貨會(huì)盜取唾液,導(dǎo)致口腔環(huán)境干燥,加上喝水少、說(shuō)話多、熬夜、天氣干燥……
查看詳情