歐洲科學(xué)家對包括英國在內(nèi)的10個歐洲國家的47.804萬成年男女展開調(diào)查，并對他們作了5年跟蹤調(diào)查。調(diào)查考慮了吸煙、肥胖、酗酒等影響腸癌患病幾率的因素。 　　

    科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，與一星期只吃一份紅肉的人相比，每天吃兩份紅肉的人罹患腸癌幾率增加35%。高危險人群是每天食用紅肉超過160克的人。 　 　　

    研究同時發(fā)現(xiàn)，有規(guī)律食用魚肉對人體具有保護作用，比如每兩天吃80克魚的人比一星期吃魚不超過一次的人患病幾率減少30%。 　　

    世界衛(wèi)生組織據(jù)此呼吁人們多吃魚，少吃肉。