碧生源被曝只值3分錢(qián) 專(zhuān)家稱(chēng)或可誘發(fā)結(jié)腸癌

　　近日，有媒體披露2010年，碧生源原料成本2972萬(wàn)元、包裝成本3842萬(wàn)元、銷(xiāo)售及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)支4.23億元(其中廣告費(fèi)2.5億元)。也就是說(shuō)，消費(fèi)者以平均每包2元的價(jià)格買(mǎi)到的產(chǎn)品，其中營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用攤了4毛8分錢(qián)，包裝物花了4分錢(qián)，所謂的“茶”只值3分錢(qián)！

　　專(zhuān)家指出，清腸茶產(chǎn)品中往往含有刺激性瀉藥成分，主要功效是使腸加快蠕動(dòng)造成排便，長(zhǎng)期服用可產(chǎn)生依賴(lài)性，導(dǎo)致腸道功能衰退，或是胃腸道蠕動(dòng)過(guò)頻，使腸道排空時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，發(fā)生粘連、扭轉(zhuǎn)、套疊，從而導(dǎo)致“腸梗阻”，甚至可誘發(fā)結(jié)腸癌。

　　為腸子“洗澡”，卻洗出了結(jié)腸癌，果然腸子不是隨意能“惹”的。其實(shí)，結(jié)腸癌的發(fā)生跟飲食習(xí)慣有很密切的關(guān)系。那么，什么食物會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸癌的發(fā)生呢？

　　“二高一低”與結(jié)腸癌

　　脂、高蛋白、低纖維素飲食與結(jié)腸癌有很大關(guān)聯(lián)。

　　可能的原因

　　1、 生物大分子活性的影響。當(dāng)胞漿酸化時(shí)，DNA合成受抑，細(xì)胞周期延長(zhǎng)。

　　2、影響腸道脂質(zhì)代謝，高脂飲食使7a-脫羥基化酶活性增高，導(dǎo)致次級(jí)膽酸形成增多，而纖維素的作用正相反，并通過(guò)抑制重吸收、稀釋及吸附、螯合作用，降低腸道的脫氧膽汁酸濃度增加糞便中固相物質(zhì)，促進(jìn)排出;一些飲食因素(如鈣離子)可降低腸道離子化脂肪酸和游離膽汁酸的水平，這兩種物質(zhì)均對(duì)腸道上皮有損傷作用;抑制腸道膽固醇的降解。牛奶、乳糖、半乳糖具有抑制膽烷氧化還原作用。

　　3、 高脂肪及部分碳水化合物能增加腸道細(xì)胞酶的活性(如葡萄糖醛酸酶、鳥(niǎo)氨酸脫羥酶、硝基還原酶、偶氮氧化酶、脂氧酶、環(huán)氧酶)，促進(jìn)致癌物、輔癌物的產(chǎn)生。

　　4、 纖維素還具有改變腸道菌群，影響腸黏膜結(jié)構(gòu)和功能的作用，并影響?zhàn)つど掀ぜ?xì)胞的生長(zhǎng)速度，調(diào)解腸道酸堿度，以及通過(guò)黏蛋白加強(qiáng)黏膜屏障作用，減少腸內(nèi)有毒物質(zhì)對(duì)腸上皮的侵害.

　　“重口味”與結(jié)腸癌

　　長(zhǎng)期大量食用食鹽和腌制食品也會(huì)容易得結(jié)腸癌，該危險(xiǎn)因素的解釋可能與食品腌制過(guò)程所產(chǎn)生的致癌物有關(guān)，而高鹽攝入可能是一種伴隨狀態(tài)。

　　那么，哪些食物可以抑制結(jié)腸癌的發(fā)病呢?

　　纖維素

　　非洲黑人居民結(jié)腸癌發(fā)病率很低，科家家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，這與他們以玉米、蔬菜等富含纖維素的食物為主有密切關(guān)系。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)食物中纖維素缺乏可使大便量減少，腸道運(yùn)動(dòng)減慢，因此腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度增高，致癌物與腸道壁粘膜作用的時(shí)間延長(zhǎng)，就容易發(fā)生結(jié)腸癌。

　　鈣與維生素D

　　美國(guó)人發(fā)現(xiàn)，在接受太陽(yáng)光照射特別是B族紫外線水平高的地區(qū)，結(jié)腸癌的死亡率明顯較低，研究已證實(shí)與鈣與維生素D的代謝密切相關(guān)，有人進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)每天飲食中攝影入150國(guó)際單位以上維生素D的人結(jié)腸癌的發(fā)病率只是攝入少量維生素D的人的一半，而每天攝影入鈣大約在1200毫克以上的人，結(jié)腸癌的發(fā)病率只相當(dāng)于每天攝影入少于625毫克鈣人的四分之一。所以科學(xué)家得出結(jié)論，鈣的攝入量與結(jié)腸癌的危險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)，而維生素D有潛在的抗癌作用。

　　另外，胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素E都有降低結(jié)直腸癌發(fā)生的作用，所以，飲食中如長(zhǎng)期缺乏這些維生素，就有可能增加患結(jié)腸患癌的可能性。湖湘中醫(yī)腫瘤醫(yī)院專(zhuān)家還發(fā)現(xiàn)常吃腌制食品者，結(jié)腸癌發(fā)病機(jī)會(huì)增加，可能與食品腌制過(guò)程中產(chǎn)生的致癌物質(zhì)有關(guān)系。常食蔥蒜類(lèi)食物可以降低結(jié)腸癌發(fā)生率，其抑癌機(jī)理可能是減小致癌物對(duì)結(jié)腸壁粘膜的損傷有關(guān)。另外，食物中缺乏微量元素鉬、硒等結(jié)腸癌發(fā)病率可能增加。

　　含纖維素和維生素D等多種元素的食物能有效預(yù)防結(jié)腸癌，所以大家可以合理的搭配一些含這些元素多的食物，從飲食上減少該病的發(fā)生。

　　溫馨提示：由此可見(jiàn)，人們一定要關(guān)注自己的飲食健康，尤其是城市人口更要如此。不能因?yàn)樯钏礁吡司痛篝~(yú)大肉的吃，這種飲食習(xí)慣是非常不當(dāng)?shù)?，很容易引發(fā)大腸癌。大腸癌飲食是一項(xiàng)重要內(nèi)容，人們需要牢記。

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