直腸癌的發(fā)病是越來越高了，給患者帶來的危害是很大的，在日常飲食中多吃些某些食物對(duì)預(yù)防直腸癌是非常有效的，這些食物在市場(chǎng)上都可以買到，是很簡(jiǎn)單的預(yù)防直腸癌的方法，對(duì)大家的身體健康是很有利的。那常見的有助于預(yù)防直腸癌的食物有哪些呢？下面就為大家講講有助于預(yù)防直腸癌的食物。

1、蘆筍（龍須菜）

是很好的預(yù)防直腸癌的食物，本晶含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對(duì)心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。美國(guó)發(fā)現(xiàn)有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對(duì)淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結(jié)石等均有特效，生物學(xué)家認(rèn)為，本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種使細(xì)胞生長(zhǎng)正?；奈镔|(zhì)，能有效地控制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。此外核酸含量也豐富，對(duì)癌癥有攤平作用。食用時(shí)必須煮熟，每口3次，每次3～4湯匙。最好飯前食用。

2、茄子：性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌及直腸癌等癥。

3、大白菜：味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學(xué)家認(rèn)為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動(dòng)的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對(duì)腸壁的局部刺激。

4、大蒜 ： 性味辛、溫，有強(qiáng)烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預(yù)防胃癌，有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強(qiáng)直腸癌病人病變細(xì)胞的抵抗力。

5、蘑菇 ： 括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制直腸癌生長(zhǎng)和減輕直腸癌癥患者的癥狀。

淀粉在預(yù)防直腸癌方面的獨(dú)特作用

一、當(dāng)?shù)矸圻M(jìn)入結(jié)腸后，結(jié)腸里的細(xì)菌將它分解。在分解過程中，淀粉使可能引起腸癌的廢物加快從消化道排出體外。含淀粉豐富的食物往往含鉀豐富，對(duì)維持腸道神經(jīng)肌肉的興奮性起至關(guān)重要的作用，有利于大便的暢通，起到防治直腸癌的作用。

二、一些含淀粉豐富的食物通過發(fā)酵后，如醋、豆豉、酵母饅頭等，免疫活性物質(zhì)如B族維生素等含量增加，有利于維護(hù)腸道菌群平衡，清除致癌物。而且淀粉在腸內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用，會(huì)產(chǎn)生大量的丁酸鹽。實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，丁酸鹽是有效的癌細(xì)胞生長(zhǎng)抑制劑，它能夠直接抑制大腸細(xì)菌繁殖，防止大腸內(nèi)壁可能致癌的細(xì)胞產(chǎn)生。

正因?yàn)榈矸墼陬A(yù)防直腸癌方面具有獨(dú)特的作用，所以，建議大家在平時(shí)的飲食當(dāng)中，注意不要挑食，不要瞧不起土豆、面條之類的食物，雖然它們味道有時(shí)并不怎么適合您，但是，它們的功效卻是非常大的。

直腸癌飲食禁忌。

1、忌煙酒；忌飲食過量；不食過熱、過燙食物。

2、忌食致癌促癌食物，如：油條、炸豬排、燒焦的肉、魚，烤雞、烤鴨、烘烤的大餅、山芋，腌制的香腸、火腿、咸魚、咸肉、咸菜，煙熏的肉、魚、豆制品等。

3、忌辣椒、蕎茉、胡椒、咖喱、咖啡、花椒等刺激性食物，應(yīng)以低渣、無刺激性食物為主，注意飲食營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，多食用新鮮的綠葉蔬菜；

4、忌食易產(chǎn)生嚴(yán)臭食物，如魚、洋蔥、蒜苗、生蘿卜、生蔥、生蒜，應(yīng)盡量避免食用；

5、忌食富含粗纖維的食物、如芹菜、茭白、洋蔥、韭菜、竹筍、黃豆芽、摩芋、干果及果皮等高纖維素食物，由于纖維素含量較高，纖維較粗大，排泄時(shí)，易造成口阻塞，應(yīng)盡量避免或減少食用；

6、忌食“發(fā)物”，試驗(yàn)表明，控制組切口感染率明顯低于非控制組。發(fā)物“葷類有：豬頭、雞頭、蝦、螃蟹、羊肉、公雞、狗肉；素類有：人參、鹿茸、南瓜、筍、蕎菜等；調(diào)料類有：蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等；

7、忌食易使便頻及產(chǎn)氣食物，如干豆、土豆、洋蔥、蘆筍、椰菜、朱古力、不熟的水果，它們?cè)谀c道細(xì)菌的腐敗、酵解作用下可產(chǎn)生大量硫化氫、吲哚及沼氣等造成腹脹、頻繁排氣、異味；大量飲用碳酸氫鹽類飲料及青檸、啤酒會(huì)產(chǎn)生較多的二氧化碳，也會(huì)造成排氣增多，應(yīng)避免食用；