生活水平的提高，外來飲食習慣的“入侵”，不少不良飲食習慣不斷的侵擾著我的日常生活，疾病也隨之而來。這些因素是導致結腸癌不斷高發(fā)的原因。如何預防結腸癌，不僅要詳細了解這些不良的飲食習慣，同時還要從飲食入手積極的進行預防。

結腸癌的出現(xiàn)與飲食密切相關

1、結腸癌的發(fā)病率與食物中脂肪及動物蛋白的消耗量呈正比，即高動物蛋白、高脂肪膳食易導致結腸癌。關注“北京偉達中醫(yī)腫瘤醫(yī)院”官網，了解更多腸癌護理方法。

2、經濟發(fā)達地區(qū)結腸癌的發(fā)病率高，這主要與他們的膳食結構有關，除了高動物蛋白、高脂肪外，飲食過于精細，如牛肉、少纖維素及精制米面，即所謂“西方文化飲食”，易發(fā)生結腸癌。

主要是因為食物中的脂肪及其分解產物，可能有致癌或協(xié)同致癌的作用。少纖維素的飲食可使糞便量減少，并使大便通過腸道時間明顯延長，以致使糞便中協(xié)同致癌物濃度提高，與結腸粘膜接觸的時間明顯延長；致癌物質與結腸粘膜長期接觸，就可能發(fā)生癌變。

預防結腸癌多吃哪些食物？

1、葉酸是B族維生素之一，流行病學、動物實驗和臨床資料都提示，增加日常飲食中的葉酸攝入量，提高血清葉酸水平能降低腸癌的發(fā)生率。

富含葉酸的食物：動物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果。

2、人們很早就注意到高纖維飲食可以降低腸癌的患病率。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入35g以上的纖維素，可使結腸癌的發(fā)生率降低40%。

非洲黑人居民直腸癌發(fā)病率很低，相關學者經過研究發(fā)現(xiàn)，這與他們以玉米、蔬菜等富含纖維素的食物為主有密切關系。進一步研究發(fā)現(xiàn)，食物中纖維素缺乏可使大便量減少，腸道蠕動減慢，因此腸道內致癌物質的濃度增高，致癌物與腸道壁黏膜作用的時間延長，就容易發(fā)生結腸道腫瘤。

富含纖維素的食物：粗糧、雜豆、蔬菜、水果。

3、補鈣不僅能改善骨質疏松，還能預防腸癌發(fā)生。此結論可不是空穴來風，紐約斯隆—凱特林癌癥中心的研究人員曾對結腸癌、直腸癌高危人群調查發(fā)現(xiàn)，有意識通過膳食補鈣2～3個月，腸道細胞分裂速度減慢，降低腸癌發(fā)生。

對此，專家指出，鈣質可吸收和結合腸道中脂肪酸、膽汁酸等致癌物；鈣質還會影響細胞生化反應，調控細胞生長，從而起到預防腸道腫瘤的作用。而且，有研究證實，每天從飲食中攝取超過412毫克鈣質，從補鈣產品中攝取至少800毫克鈣質的女性，患腸癌風險降低46%。因此，可以說適量補鈣，在一定程度上可抵御腸癌發(fā)生。