早餐，是開啟一天新陳代謝的重要開關(guān)，尤其對(duì)于減肥人士來說，早餐吃的越妥當(dāng)，瘦身的效果就越好。那么減肥早餐應(yīng)該吃什么呢？這是白領(lǐng)人士的地方。為了減肥日子不再單調(diào)，推薦以下減肥早餐DIY，好吃、好玩、好健康！

全麥水果吐司

全麥吐司想必是減肥早餐的較好選擇，在吐司上涂一層花生醬或者杏仁醬，再加上水果，最后配搭一杯豆奶，大功告成！味道咸甜適宜，口感豐富，足以滿足挑剔的味蕾，而且如此搭配營養(yǎng)也均衡，絕對(duì)是懶女人們的極佳瘦身餐選擇。

番茄火腿蛋卷

材料：雞蛋2個(gè)、番茄半個(gè)或1/4個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許（可在蛋液里加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味）。

做法：

1、雞蛋打入碗中，2-3個(gè)；

2、西紅柿洋蔥火腿切成??；

3、取出平底鍋，加熱，倒入少許油，用中火將洋蔥炒香；

4、加入西紅柿丁、火腿丁繼續(xù)炒香；

5、這時(shí)可以倒入蛋液；

6、待蛋液即將凝固時(shí)，將蛋餅卷起，煎成金黃色出鍋切成段即可。

番茄富含番茄紅素，雞蛋富含高蛋白質(zhì)，火腿也滿足一早起來想吃肉的心理，這樣的配搭營養(yǎng)均衡不油膩，實(shí)在讓人太滿足了。

蝦排三明治

材料：鮮蝦、全麥面包、奶酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋。

做法：

1、鮮蝦只取蝦仁，清洗干凈后剁成茸，或者用攪拌機(jī)打成茸也可以；然后放入容器，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，腌漬一小會(huì)，鹽一定要少放；

2、雞蛋加入少許清水打散，然后倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對(duì)折。 

3、用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可；

4、將煎好的蝦餅、蛋餅，還有奶酪片，西紅柿，全麥面包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可；最后用全麥面包將所有材料夾在一起就可以了，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬。最后可用牙簽固定即可。

鮮蝦、面包、蔬菜、雞蛋，這些食材原本低卡高蛋白卻單調(diào)，但拼在一起就擦出精彩的火花。這款早餐食材豐富，味道可口，最適合成為周末的第一頓了。

蔬菜豆腐湯

蔬菜豆腐湯不僅脂肪低熱量，還能夠補(bǔ)充夜晚睡覺時(shí)所丟失的水分，再配搭一條紅薯，可以清空腸道促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，再來一碟小醬菜，食欲瞬間提升百倍。

新鮮果仁+麥片+水果

如果你實(shí)在沒時(shí)間準(zhǔn)備早餐，那建議你可以在平常準(zhǔn)備一些健康的小食，如罐頭水果（最好用天然果汁浸泡果肉的罐頭，比如菠蘿果汁浸泡的菠蘿果肉罐頭）、干無花果、李子干、幾小包即食麥片、迷你型的全麥?zhǔn)称?、新鮮的果仁或瓜子。沒來得及吃早餐的你不妨如此搭配，也是不錯(cuò)的早餐哦。