吃飯是一門技術(shù)，更是一門藝術(shù)，好的吃飯方法不僅可以使身體更加健康，還能達到減肥的效果。吃飯減肥是一件很輕松、很愉快的減肥方法，那怎么樣吃飯才能減肥?據(jù)我所知，減肥除了控制飲食的量和吃一些清淡的食物，調(diào)整用餐順序也可以幫助你避免攝入過多的卡路里，給胃產(chǎn)生飽腹感。

　　每天，我們都在思考三個終極人生問題：早餐吃什么？午餐吃什么？晚飯吃什么？而對于減肥的人來說，還有加一個：怎么吃飯才能減肥?除了思考吃什么，怎么吃也是一大考驗。掌握正確的進餐順序，減肥事業(yè)才能更上一層樓。

　　正確的用餐順序更減肥：

　　順序一：先吃蔬菜

　　減肥者一定要把握著一個原則：“熱量密度”愈低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖的食物，更重要的是這五顏六色的蔬果，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，更含有幫助我們預(yù)防疾病的“植化素”。我們可以把蔬菜想成在胃壁放置一個“柵欄”，這個“柵欄”可以防止之后吃進來的營養(yǎng)素被快速吸收，這對于延緩血糖的上升非常有幫助。所以養(yǎng)成這個飲食習(xí)慣吧，就是每一餐先拿一個盤子，把餐桌上所有能看到的五顏六色的蔬菜都夾到盤子中，每餐一開始吃的食物就是這盤五色蔬菜。記得蔬菜的烹煮方式應(yīng)盡量用水炒的方式，不要放太多油或是肉燥。

　　順序二：喝湯

　　吃完一盤蔬菜以后可以喝一些湯，幫助剛剛那一盤蔬菜在胃中更有飽足感;但記得在減肥時，不要喝太多“濃湯”，應(yīng)盡量選擇清湯為宜。

　　順序三：吃肉、魚、蛋等蛋白質(zhì)食物

　　此時，你的胃已經(jīng)快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每日的蛋白質(zhì)需要，但要記得這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式，因為不僅熱量會增加，還容易產(chǎn)生致癌物;建議這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉的方式。

　　順序四：吃米飯

　　我們習(xí)慣吃白飯，但白飯滿容易讓血糖上升，GI值算是不低的食物，選擇最后再吃白飯，可以延緩血糖的上升。而且，此時應(yīng)該不會感覺很餓了，就不會一下子吃太多高淀粉的食物。不過我們也不能不吃淀粉，所以最后再來吃飯這種方式，不但能均衡飲食，也能減少熱量攝取。如果，能把白米飯換成五谷飯或是糙米飯，對于體重控制更是有幫助。

　　除了進餐順序，在吃飯的時候心里要有小算盤，看看自己攝入的卡路里有多少，吃個七成飽是最好的事情，而且吃飯的時候注意細嚼慢咽，不要分散精神，例如一邊看電視一邊吃飯，很容易不知不覺就吃多了。