酸奶在我們日常生活的飲食中占據(jù)了很重要的一部分，有人說喝酸奶能減肥，也有人說喝酸奶會長胖，那么到底是怎么樣個情況呢？酸奶是一種新的減肥方法，能夠調整腸道的菌類，促進消化與吸收，但是過量食用，可能會適得其反。

酸奶減肥的合理性

酸奶含有豐富的乳酸桿菌和乳酸，對消化不良、腸道菌群失調、腸道異常發(fā)酵、脹氣、嬰兒綠便等消化功能失調的人有效，另外從藥食同源的角度來看，酸奶中可以同乳酶相媲美。酸奶是一種乳酸菌發(fā)酵的奶制品，含有對人體有益無害的乳酸菌，味道也很柔滑，具有降低血中膽固醇的作用，由于酸奶中含堿量特別高，可以調節(jié)體內膽固醇含量降低，還能抑制肝臟制造膽固醇，另外也有潤腸的作用，治療便秘。所以具有減肥瘦身的功效。

每天喝多少酸奶合適？

營養(yǎng)學家普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想喝多少都可以的。

應該什么時候喝酸奶？

很多mm會在早上喝酸奶，但實際上，食用酸奶的黃金時間，是與腸道運動相吻合的夜晚哦！最好在晚飯后兩小時再喝，空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。

酸奶減肥的注意事項

1、不可以空腹喝酸奶

不可以空腹喝酸奶，否則效果會減半，最好先吃一些東西墊點肚子，當然蜂蜜水是最好的選擇，另外也不能配一些藥物一起喝，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等這樣藥物中的物質會殺死酸奶中的益生菌，你也等于做了無用功。

2、控制喝酸奶的量

要控制量，不是喝的越多越好，用量要適度，專家指出，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。

3、選擇脫脂酸奶

如果你很熱愛酸奶，但是又怕胖的話，那么可以盡量選擇一些脫脂酸奶，這些酸奶的口感比正常的全脂酸奶口感差，但是卻比牛奶的熱量低?？梢栽诿撝崮讨屑尤胍恍┧砀纳瓶诟小?/p>

4、酸奶不可隨意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。