一個中等大小的紅富士蘋果，重量大概是250克，可食部分85%，每百克提供的能量是45大卡，每百克的含糖量是9.6克（數(shù)據(jù)來自《中國食物成分表 2004版》），這樣一個紅富士蘋果所提供的能量就是一個非常簡單的算術(shù)問題——糖分大概是20克，能量大概是96大卡，相當(dāng)于一小碗米飯（大概2兩）所提供的能量。

但經(jīng)研究，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響，而且蘋果中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不不易消化的鞣酸蛋白質(zhì)，更會使腸胃發(fā)脹。

1、早起空腹吃蘋果：

早上空腹吃蘋果，可以治療慢性腹瀉和大便干燥，因為蘋果中的鞣酸、有機酸等物質(zhì)具有收斂作用，而果膠、纖維素具有吸收細(xì)菌毒素的作用，所以可以止瀉排毒素?？崭钩蕴O果之所以可以排除體內(nèi)的毒素，是因為蘋果中含有半乳糖荃酸，對排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內(nèi)腐化。

同時，蘋果中所含的纖維素和有機酸能夠促進腸胃蠕動的作用，幫助消化，從而達到通便的效果，空腹吃完蘋果沒的多久就會有便意，每天早上空腹吃蘋果或喝一杯蘋果汁，可預(yù)防膽結(jié)石。此外，蘋果富含糖類，早上空腹吃蘋果可以補充糖類，使精力充沛。

但是，胃不好的人空腹吃蘋果會感到不舒服，因為蘋果中含有大量蘋果酸，維生素C和檸檬酸，空腹吃太多的話會與胃酸其化學(xué)反應(yīng)形成不易融化的塊狀物而導(dǎo)致胃部發(fā)炎。

2、飯前1小時吃蘋果：

通常而言，如果想要減肥，可在飯前1小時左右吃蘋果，這樣減肥效果比較好。這是由于蘋果里面所含的粗纖維能讓胃部產(chǎn)生飽脹感，這樣就可以讓人減少進食，減少熱量攝入，從而達到減肥瘦身的效果。調(diào)查表明，飯前30分鐘吃1個蘋果，可以減少攝取熱量30%。

3、飯后2小時吃蘋果：

專家介紹，吃蘋果減肥也可選擇在飯后2小時吃1個蘋果，這樣有利于消化吸收，從而達到減肥的目的。需要注意的是，飯后切不可立即吃蘋果。