減肥可謂是廣大愛美女士的終身事業(yè)，為了能減肥變美，她們可謂是使盡了渾身解數(shù)?？偟膩碚f，要想減肥不外乎是減少攝入能量并盡可能增加消耗，可不少人懶得動，也不想認真研究減肥食譜，索性就不吃晚餐了事，可減肥是否就真的要不吃晚餐？專家表示，如果為了減肥不吃晚餐往往會得不償失，要想健康又瘦身，我們需要這么吃：

不吃晚餐能夠減肥嗎？

廣東省第二中醫(yī)院針灸康復科主任醫(yī)師曾紅文教授在此前采訪中指出，進行飲食控制的確可以達到減肥的目的，但飲食控制并不代表不吃飯，盲目節(jié)食有時候不僅不能減肥，而且還可能會產(chǎn)生反效果，讓你越減越胖！

“從中醫(yī)角度來講，肥胖是因為脾虛生濕，濕氣難以運化，淤積在體內(nèi)，體內(nèi)平衡被打亂。這時候如果盲目節(jié)食甚至不吃晚餐，沒有吸收足夠的營養(yǎng)，易造成營養(yǎng)不良，從而形成一種‘低營養(yǎng)肥胖’，脾胃更加虛，人只會越來越胖。”

那為什么真的有人通過不吃晚餐這種方式減肥還成功了呢？

曾文紅教授表示，這僅僅是少數(shù)的個例，并不具有普遍性，“一些人身強力壯，或正處于青春期，正氣很旺，通過這種減肥可能會取得一定的效果；但是一般女性，抵抗力不是很高或正氣不足的人，一旦用饑餓療法，很快就產(chǎn)生厭食，導致器官營養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會隨之下降，疾病就接踵而來?！?/p>

長期不吃晚餐減肥有什么危害？

曾文紅教授指出，能夠通過不吃晚餐減肥取得成效的人很少，大多數(shù)的人如果長期不吃晚餐，將對身體造成長遠的不良影響。

有些妹子覺得減肥就是要挨餓，不吃晚飯餓了忍一忍就好，但曾文紅教授強調(diào)，人可是會“餓壞”的。一旦用饑餓療法，很快就產(chǎn)生厭食，導致器官營養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會隨之下降，疾病就接踵而來?！皡捠持?，脾胃功能紊亂，接著出現(xiàn)消瘦、失眠、女孩子月經(jīng)失調(diào)等一系列問題，嚴重者甚至高血壓、高血脂、心腦血管和心肺方面等的疾病也會出現(xiàn)?！?/p>

其次，如果長期不吃晚餐，還會導致人體生物鐘紊亂，最終導致膽囊結石的出現(xiàn)，“人體內(nèi)具有生物鐘，到了吃飯的固定時間，胃就會開始加速蠕動，同時膽汁分泌旺盛。如果不吃晚餐，讓身體長期處于空腹狀態(tài)，沒有食物可消化，膽汁就會出現(xiàn)空運轉(zhuǎn)。時間一長，膽汁就可能因為淤積而出現(xiàn)沉淀、凝聚的現(xiàn)象，形成結石?！?/p>

更糟糕的是，即便忍住饑餓的折磨，長期不吃晚餐也不能讓你變瘦，而反而可能讓你變得更胖，“如果長期晚上餓著肚子，身體會做出反應，加強胃腸對早餐和中餐食物的吸收率，降低基礎代謝率，使更多的能量轉(zhuǎn)化為脂肪。一旦恢復正常飲食，或是受不了誘惑開始瘋狂吃，只會反彈變得更胖?！?/p>

健康減肥應該怎么吃？

要想減肥，說到底還是離不開“管住嘴、邁開腿”，所謂管住嘴自然不是讓你完全不吃，而是要講究方法健康地吃，總的來說，要做到定時定量，有節(jié)制地進食，一日三餐絕對不能少。

那么要減肥的人士如何把握進食的量呢？廣州紅十字會醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師在此前采訪中表示，可以用手掌進行丈量。

“我們每餐只需吃拳頭大小的米飯，三餐即三個拳頭大小的米飯；另外，每天還需要吃兩個拳頭大小的水果，一天攝入兩個手掌心那么厚那么大的肉量，蔬菜量的多少可以用兩個手掌捧著，一捧相當于一斤左右。至于我們要吃多少油呢？可以打一個‘ok’的手勢”，‘o’代表一勺子，一餐一勺子油即可?！?/p>

此外，如果想要減肥，食物的選擇自然也有講究，譚榮韶提醒，“我們可以少吃一些精致的食物，比方說白糖、汽水、點心、蛋糕等，應該多吃粗糧，多吃蔬菜，做好食物營養(yǎng)混搭，還要多加運動，讓減肥效果更好?！?/p>

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