減肥的時候人特別容易餓，越是減肥的時候越是特別饞，但是肉類食品中的脂肪中含有飽和脂肪酸比較多，而魚類食品中的脂肪，含有的不飽和脂肪酸是多樣性的，因此就有比較好的降膽固醇的效果。所以，肥胖人可以選擇吃魚肉，這樣能夠有效的降低脂肪的攝入分量。特別是有心血管疾病，是能夠引起心臟疾病，中風(fēng)及高血壓的發(fā)生。而食用魚類就能夠在魚中吸收脂肪酸并同時起到治療效果，并通過攝入有益油脂，來對抗身體的血管炎癥來獲得血壓下降。下面小編為大家介紹幾種魚的家常做法，希望您喜歡。

豆腐鯽魚奶白湯：

鯽魚400克 豆腐100克

輔料 細(xì)香蔥20克 姜1小塊 豬油（煉）1/2湯匙 食鹽1/2茶匙

做法：

1、新鮮鯽魚一條，一定要買活的哦，我一般都是自己來處理鯽魚，現(xiàn)吃現(xiàn)處理

2、把鯽魚處理干凈，要把魚內(nèi)黑色的膜去掉

3、鍋燒熱以后，用生姜將鍋抹一圈，防止魚粘鍋

4、鯽魚兩邊煎至金黃色后，加入開水

5、湯煮沸以后，去除浮漂，放入生姜

6、一直到湯的色澤改變到乳白色的狀況下，加入豆腐。要達(dá)到奶白色的情況關(guān)鍵在油的使用上，在煎鯽魚的時候一定要放一點(diǎn)點(diǎn)豬油，如果家里沒有豬油，可以用兩片肥肉熬成油來煎

7、放入鹽調(diào)味，撒香蔥出鍋嘍。

茄汁豆腐魚：

西紅 柿2個內(nèi)酯豆腐1盒龍利魚柳2塊

輔料 番茄醬2湯匙 料酒1/2湯匙 胡椒粉1/2茶匙 淀粉1湯匙 橄欖油1湯匙 香菜1棵 細(xì)香蔥1根

做法

1、龍利魚柳切成片，西紅柿清洗后切成細(xì)丁備用

2、魚柳用料酒、胡椒粉、淀粉等腌制5分鐘

3、鍋內(nèi)倒少許橄欖油，倒入西紅柿丁翻炒至軟，加水煮開

4、內(nèi)酯豆腐用小刀劃塊，倒入湯內(nèi)

5、加入番茄醬，攪拌均勻

6、最后將龍利魚塊倒入煮開的湯汁中，煮開后既可調(diào)味

7、可少加一點(diǎn)胡椒粉，撒香菜葉或蔥花等，即可食用了

溫馨提示：

魚是很好的食材可是凡患是有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應(yīng)忌食。