運動減肥固然重要，飲食減肥也是不容忽視的，那么究竟吃什么能夠幫助減肥呢？今天就為大家?guī)頊p肥食譜，讓你邊吃邊瘦，快一起來看看吧。

1、菠菜粥

材料：菠菜50克、大棗40克、粳米200克。做法：首先將粳米和大棗洗干凈，然后放進煲里熬煮。待粥煮好后把菠菜放進鍋里，再次煮沸即可。減肥原理：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質(zhì)，可改善便秘、排毒、促進血液循環(huán)、提高新陳代謝。

2、番茄凍湯

番茄凍湯材料：番茄5個、黃瓜半根、綠胡椒粉半勺、洋蔥適量、橄欖油1勺。做法：首先將番茄洗凈，然后將番茄切成丁。在鍋里放入去籽的黃瓜、綠茶粉、洋蔥和橄欖油，攪拌20分鐘。最后放入冰箱里冷藏半小時后再吃味道更佳。減肥原理：番茄所含的熱量很低，其所含的膳食纖維十分助于清腸排毒，可達到減肥排毒的效果。

3、苦瓜拌海帶芽

材料：苦瓜200克、海帶芽100克、和風(fēng)醬油1大匙、辣椒末少許。做法：首先將海帶芽泡軟，瀝干水分。苦瓜去籽切片，撒進鹽浸泡，擠去多余水分。然后將所有材料放入碗中，加入醬油拌勻，最后可以加少許辣椒和陳醋。減肥原理：經(jīng)常食用海帶能幫助消除水腫以及消耗體內(nèi)多余的脂肪。

4、涼拌青瓜

材料：青瓜一條、香菜、少許蒜泥、白糖、白醋、鹽、雞精、香油。做法：把青瓜洗凈，用菜刀把整條青瓜稍微拍碎，讓青瓜有裂痕，腌制的時候容易入味；再用刀把青瓜切成小塊或段狀，切好后放在碗里；將香菜洗凈，切成小段，鋪放在青瓜面上；往碗里加入準備好的蒜泥、白糖、白醋、香油、雞精和少許鹽調(diào)味，最后攪拌均勻就可以了。

5、香菇豆腐

香菇可降低膽固醇，豆腐水分含量高，調(diào)和脾胃，消除脹滿，有利減肥。材料：豆腐300克，香菇4個，香蔥一棵，醬油、香油、淀粉適量。做法：將豆腐用水洗凈，切成四方小塊兒；把新鮮的香菇洗干凈后，將菇里的水分捏掉，用刀把每個菇切成四塊；把豆腐塊和香菇擺在碟子上蒸熟；蒸熟后，撒上蔥花，淋上香油、醬油即可。

6、榨苦瓜汁

榨苦瓜汁材料：苦瓜1根。做法：首先將苦瓜洗凈去籽。然后放入榨汁機中榨成汁即可。榨苦瓜汁減肥原理：苦瓜能降低膽固醇和甘油三酯，糖分和脂肪量極少，能夠有效減肥，十分適合減肥人士食用。