我們經(jīng)常會有這樣的印象，減肥的人多半不敢吃肉類或者很少吃肉類，這是因為多數(shù)肉類含有較高的脂肪，而脂肪的熱量高，不利于減肥。但是，如果我們想通過只吃素食來減肥，效果卻并不顯著，甚至?xí)兄怀运厥丑w重不降低反而升高的情況，而且一些素食主義者也同樣面對著肥胖的問題，這是為什么呢？下面，請小編將會給大家講解只吃素食也會胖的原因。

為什么只吃素食卻不能減肥？

1、體重與葷素食無關(guān)

我們的體重減輕或者增高都與能量代謝有關(guān)，當(dāng)攝入的熱量大于身體自身消耗的能量時，體重增加，當(dāng)攝入的熱量小于身體自身消耗的能量時，體重減小，所以，想要減肥，我們應(yīng)該控制的是熱量的攝入，而不是一味的只是素食，雖然有些素菜的熱量的確很低 但是仍然有很多素食的熱量都是比較高的，經(jīng)過烹飪加工之后很會更高，減肥期間大量食用很難達(dá)到減肥的效果。

2、碳水食物攝入過多

很多素食都是含有高淀粉的，例如土豆、紫薯，像米飯、面條、燕麥這些主食也是素食，卻含有極高的碳水化合物，由于減肥者只吃素食，所以沒有脂肪這類物質(zhì)來為身體高效的提供能量，機(jī)體能量供應(yīng)不足，便會發(fā)出饑餓的信號，減肥者只有吃這些含有高碳水化合物的食物才能維持身體的正常生命活動，而這些高碳水的食物分解為大量的糖分，過多的糖分受胰島素調(diào)控，轉(zhuǎn)換為脂肪堆積在體內(nèi)，對減肥不利。

3、運動量過低

通過運動可以增加我們身體的代謝能力，也就是通過增加消耗能量的效率，使攝入能量小于身體所消耗的熱量，到達(dá)體重減輕的效果。如果認(rèn)為只吃素食便大大的減小了攝入都熱量而不去做運動，是達(dá)不到減肥的效果的，只吃素食尤其是高碳水的素食而不運動十分不利于減肥，反而會增加身體內(nèi)的脂肪，例如那些和尚天天只吃素食齋飯，每天靜坐打禪，不運動，所以才會有如來佛一般的身材。

溫馨提示：很多人認(rèn)為吃素有利于減肥，但實際上，只吃素食對減肥的幫助十分小，素食的熱量并沒有想象中那么低，又沒有足夠的運動去增加機(jī)體消耗的能量，所以并不能達(dá)到減肥的效果。