對于減肥的人來說，脂肪兩個字簡直就像洪水猛獸一樣可怕。很多人在減肥的時候，對于脂肪類的食物只能連連說不。但其實脂肪對于人體是非常重要的東西，如果長時間不攝入脂肪會影響人的身體健康。即便是減肥，也要攝入一定的脂肪，而正確地攝入脂肪，對于減肥其實沒有影響。

適量攝入脂肪一樣能減肥？關(guān)鍵是要掌握這3個妙招！

答案是肯定的。人攝入的脂肪不能過多，但也不能完全不吃。因為脂肪是人體主要的能量供應(yīng)物質(zhì)之一，它在人體中起到的作用是儲存能量，為身體長時間的能量需求提供保障。如果沒有脂肪，人一餓就一定要進食，否則身體的運作就會大大受阻。而且脂肪還是構(gòu)成人體細胞和合成激素的重要原料，沒有脂肪細胞的新陳代謝和激素的合成等都會受到很大的影響。此外，脂肪還擔負著為身體組織運輸營養(yǎng)的重要責任。所以，脂肪是人體必不可少的物質(zhì)，不能長時間地不攝入脂肪。

脂肪怎樣吃才不耽誤減肥？

1、控制脂肪的攝入量

這是很關(guān)鍵的一點，既然要減肥，就不能像以前那樣隨意地攝入脂肪含量過高的食物。每天攝入的脂肪量應(yīng)以滿足身體的需要為準。具體辦法是，將脂肪攝入量控制在每天攝入熱量總量的十分之一左右，比如將食用油控制在二十五克以內(nèi)，適用核桃花生等堅果不要超過三十克。

2、吃健康的脂肪

脂肪其實也有好壞之分，比較好的脂肪是不飽和脂肪，這類脂肪容易分解和消化，更能為身體提供能量，而飽和脂肪則不好分解，很容易堆積在人體內(nèi)。不飽和脂肪比如植物油和堅果之類所含有的脂肪，而飽和脂肪以動物脂肪為主，此外，動物脂肪還可能附帶含有膽固醇等物質(zhì)，對于減肥也較為不利。因此，減肥的人平時應(yīng)多吃一些不飽和脂肪，少吃飽和脂肪。

3、少攝入反式脂肪酸

反式脂肪酸也是脂肪累積的一大源頭，這種脂肪酸大多藏在油炸食品之中，比如油條、油炸餅以及油炸小零食等等。這些食物中不僅含有較高的反式脂肪酸，影響減肥效果，還可能含有不利于健康的物質(zhì)，因此應(yīng)少吃。

總的來說，脂肪雖然是減肥的一大阻礙，但由于對人體健康作用很大，也不能完全不吃。通過控制脂肪攝入量，多吃健康脂肪和少攝入反式脂肪酸等，可以在補充人體所需同時，又不影響減肥效果。