據(jù)了解，肥胖問題已經(jīng)成為危害全球健康的重大公共衛(wèi)生問題。肥胖不僅引發(fā)了多種慢性病和過早死亡的風(fēng)險，還給家庭和社會帶來沉重的健康和經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。當(dāng)前，全球范圍內(nèi)約40%的成年人超重或肥胖。

為了引起人們對肥胖的重視，呼吁全世界共同應(yīng)對這一全球健康問題，世衛(wèi)組織將每年的5月11日定為“世界肥胖防治日”，而今年的主題是“防治肥胖及其腫瘤并發(fā)癥”，口號是“防治肥胖，你我同行”。為此，家庭醫(yī)生在線采訪了中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科卞華偉主任，與大家分享有關(guān)肥胖的知識，趁此機會，不妨一起來了解下吧。

家庭醫(yī)生在線：不吃早餐或晚餐是不是更易減肥？可以用水果代替正餐嗎？

卞華偉主任：在減肥過程之中，建議維持正常生活習(xí)慣，在此前提下進行飲食總量的減少。不過，總量的減少不代表漏餐，漏餐對食欲或是對身體應(yīng)激能力的改變非常大，可能少吃一餐之后到下一餐時，出現(xiàn)饑餓的情況會更加嚴(yán)重。人體越是出現(xiàn)饑餓的狀態(tài)，意味著吃東西速度更快，那么人體消化吸收率會變相提高，在前一餐省掉、漏掉后，可能下一餐身體就會想方設(shè)法把它補回來，在此情況下，人更容易出現(xiàn)進食過量的狀態(tài)，所以通常建議可以少量多餐，通過控制進食總量來維持的生活習(xí)慣，而不建議把漏餐作為減肥的方法。

家庭醫(yī)生在線：如今，越來越多年輕人選擇代餐食品（如能量棒、代餐粉、代餐飲料等）輔助減肥，這些食品對減肥真的有幫助嗎？能不能代替正餐？

卞華偉主任：長期使用代餐食品（如能量棒、代餐粉、代餐飲料等）來輔助減肥未必可取，需要視個人情況而定。通常來說，如果一次性在減肥初期減少過多進食量，人體很容易因饑餓感太強而難以堅持，尤其對于肥胖患者而言。所以在此情況下，可以選擇代餐食品來增加飽腹感。不過，由于某些代餐食品營養(yǎng)成分單一，長期將其作為減肥食品，很容易使人體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，因此這時需要綜合評估代餐食品的營養(yǎng)成分，再來考慮其是否適用于減肥，必要時可增加營養(yǎng)補充劑來避免營養(yǎng)不良。

家庭醫(yī)生在線：減肥成功之后，后續(xù)應(yīng)怎么做才能不反彈？

卞華偉主任：減肥成功以后，達到標(biāo)準(zhǔn)的控制體重的量時，要做到兩大點。第一，個人飲食習(xí)慣不要因為減肥成功而變化太大。在評價飲食的營養(yǎng)情況時，所出現(xiàn)的營養(yǎng)偏差可以用其他辦法補回來，而不是在減肥成功之后就馬上恢復(fù)肥胖之前的飲食習(xí)慣。第二，在減肥結(jié)束后建議要養(yǎng)成良好的運動習(xí)慣，可根據(jù)自身情況選擇適合自己的運動方式，這個習(xí)慣可能伴隨我們一生，做到以上兩點才是維持體重最好的辦法。

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