老年肥胖合并糖尿病患者進行胃轉流手術，可從血糖控制、體重減輕、并發(fā)癥緩解、生活方式改變、心理健康改善等方面改善生活質量。

1. 血糖控制：胃轉流手術能顯著改善患者的血糖水平。手術改變了胃腸道的解剖結構和生理功能，使食物繞過部分小腸，刺激腸道內分泌細胞分泌一些具有降糖作用的激素，如胰高血糖素樣肽 -1等。這些激素可以促進胰島素的分泌，增強胰島素的敏感性，從而更好地控制血糖。很多患者在術后可以減少降糖藥物的使用，甚至部分患者可以停用降糖藥物，如二甲雙胍、格列齊特、阿卡波糖等，擺脫了長期服藥的困擾，降低了藥物副作用對身體的影響。

2. 體重減輕：肥胖是導致糖尿病發(fā)生發(fā)展的重要危險因素之一。胃轉流手術通過限制胃的容量和改變食物的消化吸收途徑，減少了食物的攝入量和營養(yǎng)物質的吸收，從而達到減輕體重的目的。體重的減輕有助于改善胰島素抵抗，進一步控制血糖，同時也能減輕關節(jié)的負擔，改善患者的行動能力，使患者在日常生活中更加輕松自如。

3. 并發(fā)癥緩解：長期的高血糖狀態(tài)會引發(fā)多種并發(fā)癥，如心血管疾病、神經病變、腎臟病變等。胃轉流手術在控制血糖和減輕體重的同時，也有助于緩解這些并發(fā)癥的發(fā)展。血糖的穩(wěn)定和體重的下降可以降低血壓、血脂水平，減少心血管疾病的發(fā)生風險；改善神經和腎臟的血液供應，緩解神經病變和腎臟病變的癥狀，提高患者的生活質量和預期壽命。

4. 生活方式改變：手術后，患者的飲食習慣會發(fā)生改變，更加注重健康飲食，減少高熱量、高脂肪、高糖食物的攝入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維食物的攝取。同時，患者也會更加積極地參與體育鍛煉，以維持手術效果。這種健康的生活方式不僅有助于控制血糖和體重，還能提高身體的整體健康水平。

5. 心理健康改善：老年肥胖合并糖尿病患者往往會因為疾病的困擾而產生焦慮、抑郁等不良情緒。胃轉流手術帶來的身體狀況的改善，如血糖控制良好、體重減輕、并發(fā)癥緩解等，會讓患者對疾病的治療充滿信心，從而改善心理狀態(tài)，提高生活的幸福感和滿意度。

綜上所述，胃轉流手術對于老年肥胖合并糖尿病患者在血糖控制、體重減輕、并發(fā)癥緩解、生活方式改變以及心理健康改善等方面都有積極的作用，能夠在一定程度上改善患者的生活質量。但手術也存在一定的風險，患者需要在醫(yī)生的評估和指導下，綜合考慮自身情況，謹慎選擇是否進行手術。