減肥似乎是每個(gè)女生的終身事業(yè)——我要瘦大腿，我要減小肚子，我要瘦手臂......隨著夏天的到來(lái)，女生對(duì)減肥的熱情可以說(shuō)是有增無(wú)減�？刹灰】捶逝�，它可導(dǎo)致多種生理和心理疾病，如骨關(guān)節(jié)炎、糖尿病、心血管疾病、高脂血癥、非酒精性脂肪肝、不孕不育等，或由于社會(huì)偏見(jiàn)，出現(xiàn)抑郁、社交障礙等心理問(wèn)題。夏季到來(lái)，我們應(yīng)該如何正確減肥呢？閱讀全文
譚榮韶，男，廣州紅十字會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)人，曾留學(xué)日本昭和大學(xué)。中山醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)系畢業(yè)，暨南大學(xué)碩士研究生，曾留學(xué)日本昭和大學(xué)，在讀博士。
擅長(zhǎng)
糖尿病、慢性腎病、慢性腎功能不全、高脂血癥、高血壓、兒童、孕產(chǎn)婦、代謝綜合癥、中風(fēng)、炎性腸病、重癥病患等營(yíng)養(yǎng)治療，同時(shí)開(kāi)展家庭腸內(nèi)、腸外營(yíng)養(yǎng)治療。 閱讀全文
近日，全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟(GAIN)在華盛頓發(fā)布的《全球營(yíng)養(yǎng)不良狀況報(bào)告》顯示，中國(guó)逾3億人屬于超重和肥胖人群。
當(dāng)今社會(huì)為什么越來(lái)越多人進(jìn)入肥胖行列？"導(dǎo)致肥胖的原因很多，其中主要因素包括遺傳因素、社會(huì)環(huán)境因素。"譚榮韶主任表示，肥胖有高度的遺傳性，目前有不少研究表明肥胖與多基因遺傳有關(guān)。如果父母中有一方是肥胖者，后代可能肥胖的幾率約為40%，若父母雙方均肥胖，其子女的肥胖機(jī)率高達(dá)70%-80%...閱讀全文
"肥胖是多因素影響下的結(jié)果，因此，除了內(nèi)在因素發(fā)揮作用外，外在因素同樣少不了。"譚榮韶主任表示，現(xiàn)代社會(huì)上涌現(xiàn)出越來(lái)越多"吃貨"，一些尋找美食的電視節(jié)目更是受到大眾的追捧，朋友相聚首先考慮——去什么地方吃好吃的；外出旅游不可錯(cuò)過(guò)——品嘗當(dāng)?shù)孛牢缎〕�；招呼遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友——帶他品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗场?br/>
"吃"似乎成為了人與人之間最主要的娛樂(lè)。在這樣的大環(huán)境下，人們無(wú)法阻擋美食的誘惑，同時(shí)在不知不覺(jué)中一步步邁向肥胖...閱讀全文
首先，我們需要了解一下肥胖標(biāo)準(zhǔn)，"現(xiàn)在主要通過(guò)BMI值的計(jì)算，判斷一個(gè)人是否屬于肥胖。"譚榮韶主任說(shuō)，BMI指數(shù)又稱體重指數(shù)，是用體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字，是目前國(guó)際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。但不同地方，人種不同，得出的結(jié)論也有所不同。"根據(jù)20世紀(jì)90年代中國(guó)人群有關(guān)數(shù)據(jù)的匯總分析報(bào)告，提出了適合中國(guó)成人的肥胖標(biāo)準(zhǔn)：體重指數(shù)在18.5-23.9之間，屬于正常范圍；指數(shù)在24-28之間為超重，大于等于28時(shí)為肥... 閱讀全文
春季不減肥，夏季徒傷悲。拿什么拯救這肥胖的身軀？"夏季減肥沒(méi)有特效藥，也沒(méi)有捷徑可循，最重要是有恒心。"譚榮韶主任說(shuō)，雖然每天都有很多女生說(shuō)，"我要減肥！""我從今天開(kāi)始不吃零食！""我要堅(jiān)持每晚跑步！"可是，能堅(jiān)持下來(lái)的又有多少... 閱讀全文
以堅(jiān)定的毅力作為基礎(chǔ)，再配合健康飲食，效果就能立竿見(jiàn)影。譚榮韶主任說(shuō)，飲食減肥第一步需要求美者自覺(jué)控制食量——一日三餐攝取的總熱量只需要滿足身體所需熱量就可以了，但具體的飲食搭配需因人而異。例如，上文提及的王小姐，根據(jù)年齡、體重... 閱讀全文
多吃富含膳食纖維的食物也是夏季減肥方法之一——胡蘿卜、花生、蘋果等等，這類食物富含膳食纖維，能阻礙食物的吸收，同時(shí)纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定的作用... 閱讀全文
"除了依靠自己不斷努力外，還可以尋找外力支持——找到志同道合的朋友，進(jìn)行相互監(jiān)督。"譚榮韶主任說(shuō)，社會(huì)上有不少肥胖人群自發(fā)組織的俱樂(lè)部、團(tuán)隊(duì)，除了能起到相互監(jiān)督的作用外，還能讓肥胖者了解自己并非孤軍奮戰(zhàn)，感受到朋友的支持，從而增加... 閱讀全文
王小姐今年40歲，是某公司的白領(lǐng)，平時(shí)運(yùn)動(dòng)較少，喜肉食，身高160cm，體重卻達(dá)到80kg，體質(zhì)指數(shù)為31.25kg/m2。近來(lái)覺(jué)膝蓋疼痛，行走不便，就診骨科醫(yī)師，骨科醫(yī)師診斷為骨關(guān)節(jié)退行性病變，醫(yī)師交代除骨科治療外，建議營(yíng)養(yǎng)科進(jìn)行減重治療。廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任譚榮韶表示，這位女性的體質(zhì)指數(shù)大于28，屬于典型的肥胖�？刹灰】捶逝郑蓪�(dǎo)致多種生理和心理疾病，如骨關(guān)節(jié)炎、糖尿病、心血管疾病、高脂血癥、非酒精性脂肪肝、不孕不育等，或由于社會(huì)偏見(jiàn)... 閱讀全文
對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，節(jié)食是最低成本的減肥方法，原因在于：簡(jiǎn)單、見(jiàn)效快。但是也有不少人擔(dān)心，節(jié)食減肥取得一定成效后，復(fù)食會(huì)使體重反彈更嚴(yán)重。"體重反彈嚴(yán)重并不是復(fù)食引起，而是由于減肥成功后，求美者沒(méi)有堅(jiān)持控制食量。"譚榮韶主任表示，導(dǎo)致肥胖的主要原因是由于人體攝入過(guò)多熱量，而適當(dāng)?shù)墓?jié)食在是保證人體攝入每天所需熱量的基礎(chǔ)上，減少攝入多余的脂肪... 閱讀全文
相信大部分有減肥經(jīng)歷的女生都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一種說(shuō)法：跑步減肥很容易使小腿變粗，變成肌肉腿。這真的有科學(xué)根據(jù)嗎？"這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的，出現(xiàn)這種情況很有可能是由于求美者沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持，半途而廢，又或許是沒(méi)有按照正確的方法所致。"譚榮韶主任說(shuō)，跑步屬于一種高強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，能燃燒人體內(nèi)的脂肪，加速人體新陳代謝。因此，長(zhǎng)期堅(jiān)持跑步，對(duì)減肥... 閱讀全文
當(dāng)你吃太多，或飲食過(guò)量時(shí)，總會(huì)聽(tīng)到別人說(shuō)：吃這么多，小心把胃撐大。胃真的能被撐大？譚榮韶主任表示，這種情況確實(shí)有可能出現(xiàn)。"胃是一個(gè)有彈性的器官，當(dāng)人進(jìn)食后，食物會(huì)隨著食道進(jìn)入到胃里，胃壁有一定的伸縮性，當(dāng)人體所吃的食物越來(lái)越多時(shí)，胃的體積開(kāi)始慢慢變大，胃壁漸漸變薄。"當(dāng)空腹時(shí)，胃壁就容易松弛，胃壁產(chǎn)生同樣的張力時(shí)，需要的食物也越多... 閱讀全文
肥胖標(biāo)準(zhǔn)一：體重指數(shù) 
肥胖標(biāo)準(zhǔn)二：腹型肥胖的標(biāo)準(zhǔn)
肥胖標(biāo)準(zhǔn)三：內(nèi)臟脂肪 
夏季減肥食譜：晚餐 
夏季減肥食譜：早餐
夏季減肥食譜：晚餐 
