牛奶是公認的健康加油站，普遍的做法就是早上喝一杯牛奶。早上喝牛奶，這沒錯，但放在“第一杯”就錯了。因為“第一杯”喝牛奶，不能馬滿足早上起床后機體最需要的水分。

　　每天早上，在早飯前，最好喝一杯溫白開水。因為人在睡眠的時候，水分會通過呼吸、皮膚等各個渠道蒸發(fā)。成年人一個晚上流失的水分約450毫升，相當于大半瓶礦泉水的量。早晨起床時，血液的濃度比較高，喝一杯溫水，可以迅速補充一晚上丟失的體液。

　　如果早上換成喝牛奶，并不能提供此時機體最需要的水分，還會使機體在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進行消化和吸收工作，不利于身體的健康。

　　此外，空腹喝牛奶還會影響牛奶的消化吸收。對一些體內(nèi)乳糖酸生長少或極少的人，空腹大口喝奶，奶內(nèi)乳糖不能被及時消化，倒被腸道內(nèi)的細菌分散而大量產(chǎn)氣、產(chǎn)酸刺激腸道收縮、腸蠕動加強，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等。因此早上喝牛奶是作為“早餐”來用的，并且一定要配上碳水化合物同吃，才能充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

　　提醒：果汁、咖啡也不宜作為清晨的第一杯飲料，也會產(chǎn)生和牛奶一樣的不良效果。早上第一杯喝濃茶水也不好。因為茶有利尿功效，喝下去后，馬上就會排掉，對補充體液幫助不大。