作為一名吃貨，品嘗美食肯定是少不了的。不過(guò)，生活中卻存在很多“危險(xiǎn)”的美食，稍不注意，輕則傷害健康，重則會(huì)危害生命。所以，在選美食的時(shí)候要慎重啦！

1、麻辣小龍蝦

夏天，很多醫(yī)院里都有因吃小龍蝦而導(dǎo)致腹瀉的患者。這是由于小龍蝦通常攜帶肺吸蟲，用烤、炒或腌、醉等加工方法都不能將小龍蝦體內(nèi)的肺吸蟲囊蚴全部殺死。同時(shí)，夏季的濕熱環(huán)境為腸道致病菌的生長(zhǎng)繁殖提供條件。生吃或吃了未熟透的小龍蝦，肺吸蟲的幼蟲就會(huì)進(jìn)入人體內(nèi)，可能會(huì)侵犯人的肺，及肝、腦和腹腔等臟器，進(jìn)而引起炎癥，甚至可導(dǎo)致器官化膿等損傷。

2、河豚

宋人梅堯臣《河豚魚》詩(shī)云：“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當(dāng)是時(shí)，貴不數(shù)魚蝦?！焙与嗥鋵?shí)美味，但是，1克河豚毒素能使500人喪命。河豚肉可以說(shuō)是中國(guó)美食界之“貂禪”，越是危險(xiǎn)，越是垂涎。

3、烤扇貝

由于海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，且耐熱性較強(qiáng)，80℃以上才可以殺滅，還有可能存在寄生蟲卵。但是，烤制不可以讓這些病菌被完全殺死，尤其是貝類，本身帶菌量較高，蛋白質(zhì)分解快，一旦死去，那么，病菌會(huì)大量繁殖產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、惡心等的情況，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)食物中毒。

4、美國(guó)牛肉

近年來(lái)，全球已有100多人因進(jìn)食染有瘋牛病的牛肉而死亡，已有200多萬(wàn)人感染上克雅氏病。如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等，可能染上致命的克雅氏癥，人腦會(huì)如牛腦一樣，變成海綿狀，最終神經(jīng)錯(cuò)亂、死亡。

5、狗肉：

狗常常被用氰化物下毒的方法來(lái)進(jìn)行捕殺屠宰，中國(guó)人喜歡自己躲在自家門里，冒愛狗人士之大不韙，冒流鼻血之險(xiǎn)，冒有毒氰化物之幾率，希望吃狗肉來(lái)壯陽(yáng)。雖然吃狗肉香，但是，狗肉市場(chǎng)衛(wèi)生隱患很多。