現(xiàn)在正值干燥的秋季，為了養(yǎng)生和調(diào)理身體，我們很有必要吃一些養(yǎng)胃潤(rùn)肺的食物。那么怎么吃才能美味又養(yǎng)胃潤(rùn)肺？小編這就給大家介紹4款適合秋季養(yǎng)胃潤(rùn)肺的日常養(yǎng)生菜：

1、清蒸鱸魚(yú)

功效：補(bǔ)腦、補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳。

做法：

1、鱸魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，兩面橫切幾刀后抹上鹽和胡椒粉。

2、生姜去皮切絲，蔥洗凈切段。蔥段塞魚(yú)肚，姜絲放在魚(yú)面上。

3、燒開(kāi)水后放入魚(yú)隔水蒸6-8分鐘（視乎魚(yú)的大小），關(guān)火再隔5分鐘左右出去撒上蔥花。

4、食用油燒熱加入適量蒜蓉淋在魚(yú)身上，再倒入適當(dāng)豉油即可。

2、紫甘藍(lán)拌豆腐絲

功效：清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗，還可增強(qiáng)人的活力。

做法：

1、紫甘藍(lán)掰開(kāi)浸泡半小時(shí)備用。

2、豆腐皮洗凈后切絲。

3、紫甘藍(lán)洗凈后切成盡量細(xì)的細(xì)絲。

4、食用油燒熱，放入花椒炸香撈出。

5、放入蔥末和干辣椒后放涼備用。

6、將紫甘藍(lán)、豆腐絲和蒜末、醋、白糖、鹽攪拌均勻，再淋上剛才放涼的油即可。

3、黑木耳炒肉

功效：清除胃腸道中的粉塵，排毒養(yǎng)胃。

做法：

1、黑木耳洗凈泡開(kāi)切成小塊。

2、瘦肉洗凈切塊后放入適量的鹽、生抽、淀粉、油攪拌均勻，稍微腌制10分鐘。

3、熱油快炒瘦肉至8成熟后盛出備用。

4、再起油鍋炒黑木耳，快熟的時(shí)候加入瘦肉一起翻炒。

5、最后加入適當(dāng)?shù)柠}或醬調(diào)味即可。

4、蘑菇餃子

功效：止咳化痰、通便排毒，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。

做法：

1、豬肉洗凈切塊，剁成或攪拌成肉碎。

2、肉碎加入適量清水?dāng)嚧虺赡z狀。

3、蘑菇洗凈切成片，燒開(kāi)水焯熟過(guò)涼后剁成或攪拌成碎。

4、將肉碎和蘑菇碎混合，加入食鹽、醬油、耗油、麻油、味精等調(diào)味料。

5、將調(diào)好的肉餡用餃子皮包好煮熟即可食用。