白露過(guò)后，天氣不覺(jué)得漸漸起了變化，晝夜溫差拉到了極點(diǎn)，傍晚的秋風(fēng)瑟瑟，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼。秋天是滋補(bǔ)的季節(jié)，但白露過(guò)后的日子里面，不宜大補(bǔ)，滋補(bǔ)應(yīng)以清潤(rùn)為主，補(bǔ)水潤(rùn)肺是這段時(shí)間進(jìn)補(bǔ)的主題。下面小編就給大家推薦4種補(bǔ)水潤(rùn)肺的食物，讓你清潤(rùn)降秋燥。

大白菜

大白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷、鋅等成分。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。

推薦食譜：白菜燉粉條

①五花肉切片、大白菜切塊、粉條涼水泡開(kāi)備用。

②五花肉放入鍋中榨出豬油后倒入醬油和大白菜翻炒。

③倒入涼水和粉條，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉15分鐘。

④加入鹽、雞精等調(diào)味料即可。

芋頭

芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，含有的黏蛋白和各種酵素成分，可增加皮膚的新陳代謝，使細(xì)胞機(jī)能活性化，從而減少干燥和水分流失。

推薦食譜：芋頭蒸排骨

①排骨洗凈晾干，放入生抽、生粉、糖和花生油拌勻后腌制半小時(shí)左右。

②將芋頭去皮洗凈切成小塊在盤子上碼好，將腌制好的排骨放在芋頭上面，再撒上豆豉和蒜蓉（根據(jù)個(gè)人口味也可添加剁椒）

③燒開(kāi)水以后隔水蒸20分鐘左右即可。

蓮藕

秋天正是食用蓮藕的好季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用?？梢匝a(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。

推薦食譜：蓮藕花生豬骨湯

①蓮藕洗凈去皮切成大塊，豬骨洗凈后在沸水中焯燙去血沫。

②砂鍋放水煮熱，放入蓮藕、豬骨和洗凈的花生。

③大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)。

④加入鹽等調(diào)料即可。

菜花

它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。秋季干燥，飲食易燥熱上火，食用菜花有助于解毒生津，美顏?zhàn)o(hù)膚。

推薦食譜：鮮菇花菜

①菜花洗凈后去掉老柄并掰成小花，沸水中稍燙一下備用；香菇洗凈切絲備用。

②將姜蒜放入油鍋爆香，加入上湯和鹽。

③燒開(kāi)以后放入菜花和香菇，炒熟以后調(diào)味勾芡即可。