飲食調(diào)養(yǎng)是對(duì)身體最有效的調(diào)養(yǎng)方法，而喝湯養(yǎng)生是受到大家認(rèn)可的。不少人也習(xí)慣會(huì)在餐前餐后喝湯，但喝湯看似簡(jiǎn)單，但是卻也有很多講究，找對(duì)喝湯的方法，我們才能吸收營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。首先，我們得破除5大常見(jiàn)的喝湯誤區(qū)。

1.餐后喝湯

這是不少人的用餐習(xí)慣，然而，當(dāng)吃完飯以后，很有可能已經(jīng)吃飽了，這時(shí)候再喝湯，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖，而且湯會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥。

2.喝熱湯

很多人都認(rèn)為湯要趁熱喝，這本沒(méi)錯(cuò)，但熱并非指滾燙的溫度，人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度大概是60℃，湯溫度太高容易造成黏膜損傷，甚至增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3.喝湯喝得太快

如果喝湯速度很快，等意識(shí)到飽的時(shí)候，很可能過(guò)量了，這樣容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。

4.只喝湯不吃肉

不少人認(rèn)為肉湯的營(yíng)養(yǎng)都在湯里面，然而，不管是哪種湯，就算是熬煮很長(zhǎng)時(shí)間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%-15%，85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身，喝湯并把肉吃下去，才是真正營(yíng)養(yǎng)的做法。

5.認(rèn)為骨頭湯補(bǔ)鈣

骨頭中含鈣確實(shí)豐富，但骨頭中的鈣質(zhì)因其化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系，很難從骨頭中溶解到湯里，如果僅靠喝湯來(lái)滿足補(bǔ)鈣的話，那至少每天要喝400碗骨頭湯，顯然這是不可能的。骨頭湯里卻含有大量脂肪，長(zhǎng)期服用還容易導(dǎo)致高血脂、高尿酸、肥胖。