貧血會會使人體虛弱無力，又是會伴有頭暈?zāi)垦：徒⊥叩劝Y狀，嚴(yán)重的會導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)等。人體紅細(xì)胞具有較強(qiáng)的攜氧功能。體內(nèi)氧與二氧化碳的輸送是靠血液的運(yùn)行來實(shí)現(xiàn)的。人一旦貧血，體內(nèi)血紅蛋白減少，血液輸氧能力就降低，造成組織缺氧，使身體不能得到足夠的氧來維持生命的代謝活動。那么，女性貧血飲食上要遵循什么原則呢？

多吃維生素C

水果含維生素C高，其含有豐富的磷、鈣、鐵等物質(zhì)，對補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功很是有效。如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。

富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物

如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高。

多吃深色蔬菜

蔬菜中含有非常豐富的鐵質(zhì)和胡蘿卜素，它們可促進(jìn)血紅素的提升，從而提高血液質(zhì)量。蔬菜中富含檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

富含銅的食物

銅的生理功能是參與造血，銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少。