檸檬味道雖然很酸，但卻有著非常強(qiáng)大的功效，不僅能延緩衰老，還能治療感冒，是不可多得的好物。很多人都是將檸檬泡水來(lái)食用，可是卻沒(méi)有掌握方法，那么檸檬怎么泡水功效最好呢？

選擇新鮮檸檬

街上有賣泡水的干檸檬，所以有些人就用干檸檬片泡水，其實(shí)檸檬泡水最好選擇鮮檸檬，新鮮檸檬香味濃郁，維生素C含量豐富，檸檬干會(huì)損失這些濃郁的香氣和維生素C，所以檸檬泡水最好選擇鮮檸檬。

水溫60-70℃最適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來(lái)；如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。因此，泡檸檬的水溫一般在60-70℃比較合適。

帶皮泡水更營(yíng)養(yǎng)

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，也都是有益成分，有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝更解渴。

檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開(kāi)水來(lái)解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒(méi)有檸檬味道時(shí)換片新的即可。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

推薦自制檸檬飲料：

1、冰姜汁檸檬水

將生姜（1片）、蜂蜜（1大匙）與檸檬汁（1大匙）倒入杯中后加水（200ml）。生姜使用新鮮姜片或者姜粉都OK。

2、檸檬蘭香子凍飲

蘭香子放入容器，倒入清水，蘭香子膨脹后待用。檸檬切片和蜂蜜放入飲杯，加入適量蘭香子，用純凈水調(diào)勻，冰鎮(zhèn)一下即可食用