眾所周知，阿膠是補(bǔ)血的佳品，為補(bǔ)血止血，滋陰潤(rùn)燥之良藥。臨床上多用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、便血崩漏等方面，具有顯著療效。此外，阿膠具有生血作用，可用于失血貧血、缺鐵貧血、再生障礙貧血及年老體弱、兒童和婦女的滋補(bǔ)，并對(duì)兒童，青少年的生長(zhǎng)發(fā)育具有改善作用。并且，長(zhǎng)期服用阿膠還可營(yíng)養(yǎng)皮膚，使肌膚光潔滑潤(rùn)并具彈性。

阿膠的主要功效是補(bǔ)血收斂，而驢屬于水性，水性是主收斂的，阿膠這味藥就是取其收斂的性質(zhì)，所以就必須用驢皮來熬制。如果用馬皮代替驢皮來熬制阿膠的話，就達(dá)不到阿膠的那種主收斂的效果，所以說藥是不可以亂制、亂吃的。

根據(jù)國(guó)家藥典明確規(guī)定，阿膠只能采用驢皮熬制，有補(bǔ)血滋陰潤(rùn)燥功效。其他動(dòng)物毛皮熬膠功效各不相同，其中牛皮熬膠叫黃明膠，其功能與阿膠相似但效果次之，而用馬皮熬制的阿膠效果恰恰相反，馬皮藥性下血，孕婦一旦食用后，極有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。如果是用其他動(dòng)物皮制做的阿膠，這個(gè)明文規(guī)定屬于假冒產(chǎn)品。

此外，在食用純阿膠的過程中，要注意服用量不要太大，每人每天3至9克為宜，另外，感冒、腹瀉、消化不良時(shí)不要吃。如果需要購買阿膠，建議買山東東阿阿膠北京同仁堂的阿膠，這個(gè)產(chǎn)品比較正規(guī)，更加可靠。