要想進補，很多人第一時間會想到人參，在參類藥材里面，常見的還有黨參和西洋參，這三種參類讓很多人是一頭霧水，不知道它們的具體作用也不知道它們有什么區(qū)別。那么，人參、黨參、西洋參哪個最好？我們又應該怎么食用？快來一起看看吧！

人參、黨參、西洋參哪個最好？

人參

是補氣的第一要藥，中醫(yī)認為，人參味甘，性微溫，歸脾、肺二經。具有大補元氣、安神益智、生津、延緩衰老、增強免疫力和抗疲勞等功效。

人參一般用于治療氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，如果你存在元氣不足，睡眠也不好的情況，想安神，建議可以服用人參。

黨參

黨參味甘，性平，歸脾、肺二經。具有補中益氣、健脾益肺、補血、生津止渴的功效。也能增強免疫力、抗衰來和抗疲勞。黨參補氣藥效比不上人參，但兼有補血的功效，如果想要達到氣血雙補的目的，可以嘗試用黨參煲雞湯。

西洋參

主產于美國和加拿大，是清補保健之妙品具有補氣養(yǎng)陰、清火生津的功效，也能抗疲勞、抗休克及延緩衰老。適用于肺虛勞咳、久咳、喘咳、咯血、失聲、陰虛口干、心悸等癥。

西洋參適用于煩倦口渴、口干舌燥、大便干結、便血、面紅、心煩失眠等人群。

專家：西洋參益氣養(yǎng)陰不上火

從功效上來看，人參、黨參和西洋參各有側重，但西洋參的功效相對較為全面，而且西洋參具有滋補藥材少見的優(yōu)點：不熱不燥，只要適量食用便不必擔心上火的問題。

南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在此前采訪中指出，西洋參保健功效豐富，最適合氣陰兩虛有熱的病人，“西洋參含有人參皂苷類、揮發(fā)油、多種氨基酸、微量元素，具有非常多的保健功效，例如增強中樞神經系統(tǒng)功能，增強人體免疫力，但其性味寒涼，在補氣的同時不會像人參那么上火，最適宜于氣陰兩虛有熱的病人。”

梁東輝教授建議如果想達到補氣養(yǎng)陰的目的，可將西洋參水煎內服，每天3-6克為佳，也可燉煮西洋參兔肉湯，“將100克兔肉焯水，后將西洋參5克、大棗2粒及瘦肉25克洗凈后放入燉盅燉制2個小時左右，起盅后放入少量食鹽調味即可。此藥膳具有清火、益氣、養(yǎng)陰之功效。適用于平素氣虛體質者的保健食療，或者病后、久病見氣血不足的患者。”

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