鯁到魚刺是絕大多數(shù)人都會有的經歷，在懊惱自己吃魚太粗心的同時，最想做的就是盡快把魚刺咳吐出來。有時候運氣不好，折騰一番之后，如果仍有魚刺卡住的感覺，老人家都會說，喝點醋就好了，醋是酸的，可以“化掉” 魚刺。

為什么說喝醋能化魚刺？

有觀點認為，魚刺等骨頭是由碳酸鈣為主組成的當碳酸鈣遇到醋酸時會發(fā)生化學反應，從而使魚刺中碳酸鈣含量減少，魚刺因此變軟。

喝醋究竟能不能化魚刺？

可以明確回答，不能。魚骨的主要成分是磷酸鈣，而食醋的主要成分是醋酸，從化學角度看，兩者能夠起微弱反應。但喝下的醋與鯁在咽喉部的魚刺接觸時間是有限的，幾秒鐘的接觸時間導致這種反應微不足道。也就是說，醋不能化掉魚刺。

喝醋化魚刺反而更危險

在喝醋的時候容易把魚刺咽下去，如果扎到其他部位如食管等會更危險。喝醋還可能會使魚刺刺的傷口發(fā)炎，出現(xiàn)感染。大量飲醋還會導致胃部不適，會使消化道潰瘍病情加重，甚至誘發(fā)大出血。而且，將魚刺吞入胃內，很可能會導致魚刺在胃或腸道管壁嵌頓。

為什么有人喝醋化掉了魚刺了呢？

如果是柔軟的細小魚刺，通過喝醋將其帶下，可能會僥幸成功。此外，在臨床上，因鯁魚刺而來就診的病人中，有相當一部分是咽喉部刺傷而已，而魚刺或已被咽下，或已被吐出來了。由于咽黏膜神經末梢豐富，感覺靈敏，稍有損傷即可有明顯的疼痛和異物感，這些病人不須做任何處理或僅服點消炎藥即可痊愈。這也許就是鯁魚刺喝醋有效的原因吧。

鯁魚刺要怎么處理？

即將口腔內的食物吐凈，再用力咯痰、咳嗽，用冷開水反復漱口，以便將扎得較淺和較小的魚骨吐出來。也可讓家人用小勺將舌背壓低，在手電筒的照射下，仔細檢查舌根部、扁桃體、咽后壁、咽喉的入口兩邊等魚刺最容易卡住的地方，如果發(fā)現(xiàn)刺不大，扎得不深，就可用長鑷子夾出。

其實，鯁魚刺后，最好的辦法是立即上醫(yī)院，由醫(yī)生用喉異物鉗在喉鏡下取出。既不要喝醋，也不要強咽飯團，以免魚刺插入更深或增加損傷；不要自行用手指或筷子盲目挖取，因為這樣只會增加局部損傷，引起黏膜水腫或出血，增加醫(yī)生檢查及處理的難度。