山竹，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的熱帶水果，味甜微酸，但是它的皮比較苦澀，也因此受到很多人的喜愛。山竹中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體虛等人群都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。同時(shí)，它還含有其它維生素B1，B2，C和礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充微量元素，具有清熱解涼的作用，因此經(jīng)常吃山竹還可以有降火的功效，能解除人體的燥熱。

雖然山竹是一種是老少皆宜的水果，但有些情況下是不能食用的，由一定的禁忌，如：

1、不可與寒涼食物同食。山竹性質(zhì)偏涼一些，有清熱解毒的作用，平時(shí)吃山竹時(shí)不要再吃冷飲、冰鎮(zhèn)的水果，如西瓜、苦瓜、白菜、啤酒、荷葉湯等。否則可能會(huì)導(dǎo)致人體寒氣增多，導(dǎo)致腹部受涼而引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，對(duì)健康不利。

2、糖尿病患者禁食。糖尿病患者的血糖需要嚴(yán)格控制，山竹的糖分含量也比較大，糖尿病患者食用后可能會(huì)使其血糖迅速增高，血糖控制不好從而導(dǎo)致糖尿病病情加重。

3、心臟方面疾病人群禁食。山竹中的微量元素鉀含量也比較高，吃了有可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)心律失常等癥狀，影響到患者健康。

4、不可過量食用。山竹中含有豐富的纖維素，在腸胃中吸收不好會(huì)導(dǎo)致膨脹過度，容易導(dǎo)致便秘，如果不慎食用過量，可用紅糖煮姜茶來解決。

總之，山竹雖然是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果，但是也有一定的禁忌，因此要多注意。另外，挑選山竹時(shí)要選擇新鮮的，一般選擇外殼軟而且有彈性的，外殼色澤鮮艷有光澤，蒂瓣是綠色的，就是比較新鮮的。如果是放久了的山竹，一般就會(huì)皮質(zhì)變硬，失去水分，這時(shí)就不適合食用了，一定要控制一天不要超過三個(gè)，以免導(dǎo)致便秘，對(duì)健康不利。