豬肉是家家戶戶桌子上最常見的一種菜肴，不僅如此，一頭豬身上的豬肉，豬肝，大腸，豬腳，豬頭，豬耳都能吃，而且都是美味，那么豬肺可以吃嗎，吃了會不會對身體不好呢？畢竟豬肺是是豬的呼吸器官，里面可能會殘留許多廢物，吃了會不會對身體有影響呢？

其實，有這種擔(dān)心的人無非是因為豬肺很難清洗，往往用開水燙過一遍還是會有廢物積存在里面，吃了或多或少會有些不好，所以吃豬肺最重要的還是清洗的過程。只要清洗干凈了，對身體就不會有影響了，反而是吃哪兒補哪兒，對人的肺是有好處的，可以止咳嗽，對身體有益。

所以怎么清洗就成了一個難題，豬肺清洗起來是很麻煩的，需要燒開水，把豬肺放進(jìn)去煮，這時水里會出現(xiàn)很多白色的泡沫，那就是豬肺里面的廢物，需要用勺子不斷撈出，撈干凈以后，再倒一鍋水燒開，把煮過的豬肺放進(jìn)去，再重復(fù)撈白色的泡沫，撈到完全沒有，最后把豬肺撈起，重新煮一遍，注意煮第二遍的時候要把豬肺劃開，這樣就算清洗干凈了。

這樣煮過的豬肺可以吃嗎？還有營養(yǎng)嗎？還是有的。這樣反復(fù)清洗以后的豬肺，可以切成片冷凍起來，等想吃的時候拿出來炒就可以了，不過吃豬肺最有營養(yǎng)的方式是做豬肺湯，可以放白蘿卜胡蘿卜，或者薏米，既有營養(yǎng)又好吃。

豬肺本身是沒有毒的，適合大部分人吃，但是吃豬肺也是存在中毒的可能性，就是清洗的不干凈，而且豬肺里面往往會堆積毒素，一不小心就會吃出病來，在往年發(fā)生的豬肉食物中毒事件中，豬肺和豬肝一樣是首當(dāng)其沖的罪魁禍?zhǔn)?，所以要吃豬肺的人們，一定不要怕麻煩，要反復(fù)清洗，這樣才能吃的放心，吃的健康。