近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，健康養(yǎng)生的理念在不斷繁衍生息，似乎全世界都在提倡養(yǎng)生。在養(yǎng)生食品中，粗糧一直是領(lǐng)頭羊，不僅營養(yǎng)豐富，對預(yù)防和控制三高、心血管疾病以及癌癥都有很大幫助，還能避免肥胖。但是，物有所長，亦有所短，并不是所有人都適合多吃粗糧的。

對大多數(shù)人而言，每人每天攝入粗糧占到主食的1/2即可，活動量大，脂肪攝入多的人則為35克左右。從科學(xué)養(yǎng)生方面來講，以下這七種人群千萬不能多吃粗糧：

1、胃腸功能差：粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。但是，對于胃腸功能差的人群來說，過多的攝入食物纖維會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體不適。

2、缺鐵缺鈣：粗糧中含有豐富的植酸和食物纖維，容易人體內(nèi)結(jié)合而形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。

3、體力消耗大：粗糧是相對于細(xì)糧來說的，主要包括谷物類、雜豆類以及塊莖類的糧食，雖有益健康，但營養(yǎng)價(jià)值較低。因此，對于平時(shí)體力消耗量大的人群而言，粗糧供能少，容易造成營養(yǎng)不良。

4、患有消化系統(tǒng)疾病：消化系統(tǒng)在一定程度上主導(dǎo)著人體對各類食物攝入的選擇，患有消化系統(tǒng)疾病的人，如果過多食用粗糧，很容易由于粗糧中纖維素刺激腸胃而加重病情。

5、免疫力低下：通常來說，人體長期每天攝入的纖維素如果超過了50克，其體內(nèi)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充就會受到阻礙，脂肪利用率也會降低。如此一來，人體中的骨骼心臟血液等臟器功能就會受到損傷，人體的免疫力會更加低下，得不到改善。

6、生長發(fā)育期青少年：人體在生長發(fā)育期所需的營養(yǎng)素是很大的，對能量的特殊需求以及激素水平的生理，需求也是很高的。處于生長發(fā)育期的青少年過多食用粗糧，不僅會阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，還會妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用，對其身體生長發(fā)育造成不利影響。

7、老年人及小孩：隨著年齡的增長，人體的消化功能會減退，相反的，由于年齡較小，小孩機(jī)體的消化功能尚未完善。因此，對于老年人及小孩來說，過多消化大量含有植物纖維的粗糧，對其消化器官都是一個(gè)很大的負(fù)擔(dān)，并且，粗糧的營養(yǎng)吸收和利用率都比較低，并不利于小孩的生長發(fā)育。

總而言之，多吃粗糧對身體好雖是人人皆知的健康理念，但科學(xué)的食用方法也是很重要的，如果吃不對，反而會損害健康。所以，平時(shí)食用粗糧一定要注意營養(yǎng)搭配，同時(shí)，不適宜多吃粗糧的人群，一定要減少粗糧的食用，以免對身體健康造成不利影響。