在全脂牛奶和脫脂牛奶之中，老年人吃那種好呢？恐怕很多人都被這個(gè)問題困擾著，怎樣才能解決老年人到底吃低脂脫脂牛奶全脂牛奶好。相信這是很多人有疑問的地方。

那就來談?wù)劺夏耆说降资浅悦撝Ｄ踢€是全脂牛奶好的問題吧，相信這是很多家里有老人所關(guān)心的事。很多人為老年人買牛奶，看到上面是全脂牛奶或者脫脂牛奶就會(huì)很茫然，到底那種的更好，更適合老人家呢？希望接下來的回答能夠幫助到大家。

其實(shí)，在現(xiàn)下，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了大多數(shù)人的認(rèn)同，不過不知道大家有沒有了解過，想要保健，要用正確的飲用方法才能發(fā)揮的保健作用。老年人，尤其是那些有骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血、腹部術(shù)后病人或者需長(zhǎng)期服用抗生素的老年人病人，怎樣飲用牛奶，到底應(yīng)不應(yīng)該喝牛奶，這個(gè)問題是很有講究的——牛奶是大多數(shù)人都認(rèn)同的營(yíng)養(yǎng)品，是一種營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足天然食物。

牛奶的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，比較容易消化吸收，而且還擁有含有豐富的礦物質(zhì)及微量元素，最重要的是膽固醇含量低，所以說牛奶是一種特別有益于老年人健康的營(yíng)養(yǎng)保健品。

再來說說全脂牛奶和脫脂牛奶。所謂全脂奶粉就是把牛奶中的脂肪成分保留下來。低脂奶粉是通過脫脂，除去牛奶中的脂肪。一般情況下，老年人經(jīng)?；加懈哐獕?、高血脂等病癥，建議老年人可選用脫脂牛奶，糖尿病患者、肥胖者也應(yīng)飲用脫脂牛奶。另外，老年人消化功能的強(qiáng)弱也是判斷老年人適合吃什么的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，通過這個(gè)來選擇用全脂、低脂或脫脂奶粉。

牛奶在脫脂過程中，一些有益健康的脂溶性維生素也會(huì)隨之流失，包括有維生素A、維生素D、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，而缺少了維生素A、D，人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收就會(huì)受到影響，同時(shí)，牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。所以如果是身體健康的老年人，喝一點(diǎn)全職牛奶也無妨，但為了防止攝入脂肪過多，還是要控制飲用量為好。