高血壓是一種常見的慢性病，同時容易并發(fā)其他疾病，給人們的身體健康帶來了極大的危害?；忌细哐獕海艘浜纤幬镏委熞酝?，日常保健尤其是飲食調(diào)理也十分重要。眾所周知的是，高鹽飲食會導(dǎo)致血壓居高不下，因此高血壓患者應(yīng)控制鹽的攝入，可患高血壓就不能吃咸的嗎？

高血壓患者低鹽飲食≠完全不能吃咸的

科學(xué)研究證明，鈉鹽的攝入量與高血壓病是密切相關(guān)的，我國人群的飲食習(xí)慣偏咸，所以高血壓的發(fā)病率較高。高血壓病人應(yīng)該嚴格控制食鹽的攝入量，要求每日不超過6g。

也就是說，高血壓患者日常要控制和降低鹽的攝入，但并非完全不能吃咸的。食鹽含有碘和鈉元素，實際上是人體正常運作必不可少的，如果完全不攝入鹽，可能反而會導(dǎo)致神經(jīng)衰弱、食欲不振、四肢無力等的不良后果。

如何做到低鹽飲食？專家支招高血壓患者的一日三餐

要想做到低鹽飲食，高血壓患者必須全面控制自己的飲食，一日三餐一刻都不能放松。北京軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)中心高級營養(yǎng)師于仁文在此前采訪中給高血壓患者的一日三餐支了幾招：

早餐：“這是最容易控制的，完全可以做到無鹽。豆?jié){、牛奶、白粥配上蒸蛋、煮蛋或者生菜、新鮮番茄、黃瓜等等。不但使早餐的營養(yǎng)豐富，還能真正的做到無鹽且讓人容易接受?！?/p>

午餐：“午餐可以稍微貼近自己的口味，以免覺得太過寡淡。如果有條件自己做三個菜的話，其中一個可以是正?？谖兜模粋€菜是無鹽的，另外一個菜是低鹽的。這樣能夠讓自己慢慢適應(yīng)低鹽的環(huán)境?！?/p>

晚餐：“晚餐應(yīng)該吃得少，口味應(yīng)清淡。喝粥或吃其他主食、清淡的蔬菜、豆制品或蒸魚都是非常好的選擇?！?/p>

此外，要想控制鹽分攝入，于仁文指出，做菜時放鹽的時間也有講究?！胞}應(yīng)該出鍋前才放，這樣能夠使表面咸度比較符合自己的口味，但是內(nèi)部的味道會比較清淡，但人的味蕾容易將這種味道判斷為適合味道，避免調(diào)料越加越多。燉肉時放鹽最好是提前十分鐘左右，如果需要用味精或雞精，可以選擇在出鍋前半分鐘進行調(diào)味。”