健康飲食，是人們長久以來追求的目標，不少養(yǎng)生專家給了人們各種各樣的建議，有些經(jīng)驗是從老祖宗那兒一直傳下來的，有的可能缺乏科學性的論證，但是能在漫長的歷史長河中流傳下來想必也有其合理的地方，而且大多數(shù)都是合理實用的，尤其是一些日常生活中的飲食知識和食物搭配。

但是也有個例的存在，當然這是無法避免的，畢竟這個世界上不同地區(qū)的人們的生活習慣以及飲食習慣都有所差距，如果都按著一套方法適用全部顯然是不現(xiàn)實的，也是不科學的，就像我國的一些飲食習慣就是外國人無法接受的，地區(qū)的差異決定了文化的差異，今天，我就來給大家介紹一下陳皮和山楂的一些小常識。

陳皮，是成熟的植物橘干燥果皮，是中藥名，取成熟的果實果皮，曬干而成。味苦，屬性為溫，對于脾胃的護理具有很好的作用，對于治療胃脹，腸胃不適具有很好的作用。陳皮產(chǎn)于福建，浙江，廣東，湖南等地。

陳皮具體的作用有哪些呢？

1、對于消化系統(tǒng)的作用。陳皮能促進消化液的分泌，排除體內(nèi)脹氣，促進腸道運動，緩解胃脹，促進消化的作用。

2、對血管系統(tǒng)的作用。陳皮能有效地促進心肌活動增加活力，促進血管收縮，提高血壓，也可以避免動脈血管硬化。

3、對泌尿系統(tǒng)的作用。能夠有效地減少尿量。

4、消炎作用。尤其是與維生素C，維生素K同時攝入，具有消炎的作用。

山楂，是常見的一種水果，我們平時可以吃到許多的山楂食品，比如冰糖葫蘆，山楂片，山楂糕，果丹皮等，都是一些美味健康的小食品，尤其是受小孩子的歡迎，山楂常見的功效就是幫助消化，解決胃脹，消化不良。山楂又名山里果，山里紅，薔薇科山楂屬，在我國山東，山西，吉林等地均有種植。

山楂的主要功效為以下3點

1、降低血壓，山楂中含有的一些成分對于血壓有很好的抑制作用。

2、助消化。山楂中含有的維生素C和胡蘿卜素能幫助肉食的消化和分解。

3、降低血脂。有利于清除多余的膽固醇，化解體內(nèi)的脂肪。

陳皮和山楂泡水喝，既可以促進消化，也可以去火，長期服用對身體是有益的。