男性的飲食原則也是男性健康的重要舉措，根據(jù)不同的季節(jié)也要遵循不同的飲食原則是維護男性健康的重要保證，根據(jù)夏季暑熱偏盛，胃腸功能減弱，容易患腸道疾病及暑濕證等特點，夏季的飲食有以下三忌。男性健康常識夏日飲食保健的三忌。

男性的飲食原則也是男性健康的重要舉措，根據(jù)不同的季節(jié)也要遵循不同的飲食原則是維護男性健康的重要保證，根據(jù)夏季暑熱偏盛，胃腸功能減弱，容易患腸道疾病及暑濕疹等特點，夏季的飲食有以下三忌。

夏季飲食三忌

根據(jù)夏季暑熱偏盛，胃腸功能減弱，容易患腸道疾病及暑濕證等特點，夏季的飲食有以下三忌。

第一，忌食濕熱、辛辣的食物。因這類食物易助熱生火 ，令體內(nèi)陽熱過盛，發(fā)為熱毒；且人體虛弱，元氣不足，食用此類食物，容易耗液傷津。

第二，忌過量食用苦味的食物。《金匱要略》指出“夏不食心”，“心”即苦味的食物，進食苦味助心氣，而制肺氣。孫思邈也主張：夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。

第三，忌食不潔的食物。夏季，食物容易變質(zhì)，應(yīng)注意“病從口入”，不喝生水，不吃未洗凈的生菜 瓜果，不吃變味的食物，以防發(fā)生腸道病變。

夏季忌常吃夜宵

夏季，由于天氣炎熱，生活在我國的廣州、?？诘饶戏酱笾谐鞘械娜藗?，向來有夜生活習(xí)俗，養(yǎng)成了經(jīng)常吃夜宵的飲食習(xí)慣。其實，這種做法很不科學(xué)。

有學(xué)者多年觀察研究發(fā)現(xiàn)，吃夜宵容易引發(fā)胃癌。他們曾對30~40歲年齡組的人的飲食情況進行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在胃癌患者中，晚餐時間無規(guī)律者占6384%；而同年齡組的健康人中，晚餐時間不規(guī)律者所占比例較小。

那么，為什么常吃夜宵容易引發(fā)胃癌呢？

首先，胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2~3天就要更新再生一次。而這一再生修復(fù)過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經(jīng)常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，其黏膜的修復(fù)也就不能順利地進行。

其次，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激。久而久之，會導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如常吃一些油炸、燒烤 、煎制、臘制等食品，長時間滯留在胃中，更容易對胃黏膜造成不良影響，進而導(dǎo)致胃癌。

夏季常吃夜宵不僅易誘發(fā)胃癌，而且還容易引起肥胖、糖尿病等多種疾病。所以，夏季忌常吃夜宵。

夏季食用涼拌菜 衛(wèi)生四忌

第一，制作涼拌菜的蔬菜忌不新鮮。如果用不新鮮的蔬菜制作涼拌菜，加上清洗消毒不嚴格，食用這種涼拌菜會導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生。所以，制作涼拌菜所用的蔬菜，必須選用新鮮的，制作時也必須沖洗干凈，最好用開水燙一下，也可用洗滌劑等泡后沖凈。這樣一來，大大減少了附在蔬菜上的細菌和寄生蟲 卵。同時，用熟食品做涼菜時，應(yīng)重新加熱蒸煮，適當(dāng)加入蒜、醋、蔥等做配料，不但味美可口，而且能起一定的殺菌作用。

第二，制作涼拌菜的蔬菜忌不洗凈。有一些蔬菜如黃瓜、西紅柿、綠豆芽、萵筍等，在生長過程中，易受農(nóng)藥、寄生蟲和細菌的污染，這些都是人肉眼看不見的。瓜果不洗凈或僅用干凈的抹布 擦擦是很不衛(wèi)生的，制成涼拌菜后有可能造成腸道傳染病。清洗的最好方法是用流水沖洗。據(jù)實驗，流水可除去90%以上的細菌和寄生蟲卵。在拌制前的洗滌工作要認真，可以先用冷水洗，再用開水燙一下，可殺死未洗盡的殘余細菌和寄生蟲卵。能去皮則去皮，再加工成涼拌菜，比較衛(wèi)生。

第三，制作涼拌菜的器具忌直接使用。做涼拌菜的刀、砧板 、碗、盤、抹布等，在使用之前必須清洗干凈，最好先用開水泡一泡，餐具最好還要在開水中煮5分鐘左右。總之，必須經(jīng)過充分消毒處理后才能使用。也可用特制的清洗劑來清洗。

第四，忌在冰箱中久存涼拌菜。夏季，人們往往喜歡把涼拌菜放入冰箱中，冷藏一下，再取出食用，甚至長時間存放在冰箱里，慢慢取食。其實，這樣做極不衛(wèi)生。盡管大多數(shù)病菌都是嗜鹽菌，喜歡在20℃~30℃的溫?zé)釛l件下生長，但有一種病菌也可在冰箱冷藏室的溫度下繁殖。這種病菌會引起與沙門氏菌所引起的極為相似的腸道疾病，并伴有類似闌尾炎、關(guān)節(jié)炎 等病的疼痛。

營養(yǎng)專家教你男性補充營養(yǎng)的技巧

我們都知道我們男人和女性的身體的結(jié)構(gòu)是不同的，所以我們對于很多的餓營養(yǎng)物質(zhì)的需求量也是不同的，正是因為這些不同，所以我們要吃的東西也是不同的，那么我們下面就給大家說說男性補充營養(yǎng)的技巧吧。

不可忽視補充微量元素鋅。鋅是機體內(nèi)含量不多的微量元素，然而卻是全身酶的活性成分，對調(diào)整免疫系統(tǒng)、促進生長十分重要。因此，鋅的補充不可忽視。據(jù)美國政府最新的調(diào)查表明，不 缺乏鋅的男士竟然不足1/3，這種情況在全世界很普遍。體內(nèi)對鋅的需要量并不很多，只要注意攝入海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆科植物就可以滿足。

多攝入些含鎂的食物。鎂是神經(jīng)及肌肉功能所必需的礦物質(zhì)，還益于調(diào)節(jié)心臟、降低血壓，提高男士的生育能力。各種深色綠葉蔬菜、柑橘類水果、堅果、葡萄干、玉米、蘑菇、大蒜、洋蔥、雞肉中都富含豐富的鎂。

對鐵可放松。缺鐵的男性為數(shù)不足1%；大多數(shù)男性不必對食物中鐵的含量擔(dān)心；男性比較不能承受鐵的超負荷；男性補鐵可能會掩蓋內(nèi)出血而出現(xiàn)的缺鐵信號。

正確對待蛋白質(zhì)。許多男性想使肌肉發(fā)達而多吃蛋白食品。實際上，大多數(shù)男性不需額外補充蛋白質(zhì)。中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加低脂乳制品將十分有益。

提高抗氧化劑攝入?？寡趸瘎貏e是維生素E能阻止自由基損傷血管壁，從而預(yù)防膽固醇堵塞，故有助于對抗心臟病和腦卒中。粗糧、堅果和植物油，差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數(shù)量，就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。

食用一定量的鉻。較女士而言，男士肌肉更為發(fā)達，這就意味著男士要消耗更多的熱量。而鉻元素最大的功效就是促進體內(nèi)膽固醇的代謝，增強肌體的耐力。成年男子最好每天攝入50微克的鉻，若您的活動量較大，則需要100至200微克的鉻，所以男士不妨多飲些啤酒。