秋冬，天氣漸寒，寒為陰邪，易傷人體陽氣。陰邪傷陽后，人體陽氣虛弱，生理機(jī)能受到抑制，就會產(chǎn)生一派寒象。常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。中醫(yī)認(rèn)為腎是先天之本、生命之源，它的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)天氣寒冷的變化，否則就會使新陳代謝失調(diào)而發(fā)病。因此，秋冬養(yǎng)生重點是“養(yǎng)腎”。

秋冬養(yǎng)腎別錯過這些美食

1、刺莓酒

材料：刺莓果、米酒

調(diào)理方式：將刺莓果洗凈，干燥，去果核，研碎，放入瓶內(nèi)，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。

保健功效：健脾益氣，補(bǔ)心養(yǎng)血。治心脾氣血不足，陽痿 不舉，腎疲乏力，健忘失眠。

2、山藥湯圓

材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉

調(diào)理方式：將山藥研磨成粉末，放進(jìn)蒸鍋里蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。將糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進(jìn)鍋里煮熟即可。

保健功效：健脾補(bǔ)腎。適用于腎精虧損、脾虛少食等病癥患者。

3、琥珀核桃

材料：核桃肉、白糖

調(diào)理方式：將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。

保健功效：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽虛氣弱，陽痿 ，遺精 ，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。

4、羊肉湯

材料：羊肉、枸杞、胡椒粉

調(diào)理方式：將羊肉洗凈后切碎，放進(jìn)鍋內(nèi)加入適量的水熬煮，等肉煮熟時，加入枸杞繼續(xù)將羊肉煮至爛熟，接著放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

保健功效：補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)血益精。適用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病癥患者。

5、雙耳湯

材料：黑木耳、銀耳、冰糖

調(diào)理方式：先將木耳和銀耳以溫水泡發(fā)，清洗干凈后一起放到蒸碗里，加入適量的水和冰糖，放到蒸籠中蒸熟即可。

保健功效：補(bǔ)腎、滋陰潤肺。適用于肺腎陰虛引起的口干舌燥、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、氣喘及高血壓、血管硬化、眼底出血等病癥患者。

男人冬季防寒暖身健康食譜

冬菇螺肉湯

材料：冬菇6粒（中等大?。懧萑?只，雞腳6只，生姜2片，冬菇先浸軟；響螺用滾水拖過，取肉切片，加雞腳生姜，放水4-5碗，約煲4小時即可。

功能：滋潤溫補(bǔ)，健肺清痰，補(bǔ)膝腳力。

百合鵪鶉湯

材料：鵪鶉2-4只，紅蘿卜250克，百合4錢，蜜棗6枚。將鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈；紅蘿卜去皮切件，加百合，蜜棗，放水5碗，煲3小時即可。

功能：滋陰健肺，止咳補(bǔ)氣，久咳虛喘者為合。

無花果杏仁湯

材料：瘦肉4兩，南北杏3錢，蜜棗5枚，無花果10粒，瘦肉成塊落煲，加放以上各藥材，放6碗水，煲2小時。

功能：有效緩解感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多癥狀。

早臥晚起：待日光

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“冬三月，早臥晚起，以待日光”，這是從避寒的角度考慮，不僅僅是要早睡晚起，戶外運(yùn)動的時間也要相應(yīng)推遲，最好安排在上午10點到下午4點之間，此時能有充足的陽光照耀，以驅(qū)散寒氣。冬季鍛煉不宜過于劇烈，應(yīng)避開雨雪、霧霾等天氣，由于室內(nèi)外溫差較大，出門前最好搓手、跺腳、按摩頭部，讓身體有個預(yù)熱，鍛煉前先活動足踝、膝關(guān)節(jié)、腰椎、頸椎。此外，專家建議，冬季洗臉時可以先用溫水，改善面部血液循環(huán)，然后再用涼水，增強(qiáng)耐寒能力。

注意保暖：慎衣著

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)，冬季應(yīng)“去寒就溫，無泄皮膚，逆之則傷腎”，這就是說注意防寒保暖慎衣著。穿過緊的衣服，會使身體熱量更易于向外散發(fā)，反而不利于保暖，冬季宜穿松軟合體的衣服。此外，穿衣既不能過薄，讓面色蒼白或晦暗、手腳冰涼；也不能過厚，使面色通紅、手心出汗。厚薄合適的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是面色紅潤、手腳溫暖。要特別注意頭部的保暖，“頭為諸陽之會”，不注意保暖，陽氣就很容易外泄。年老體弱之人，出門前最好戴一頂帽子。此外，中醫(yī)也強(qiáng)調(diào)“背宜常暖”，怕冷的人可以加一個背心。