鋅從受精開始在胚胎的發(fā)育以至分娩后自新生兒成長為青年的整個生長期，都有著重要的關(guān)鍵作用。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，一部分低生育患者的生育障礙與微量元素的缺乏有關(guān)。

缺鋅影響男人健康

1、影響性器官發(fā)育

鋅，是維系人體健康，促進(jìn)生長發(fā)育、新陳代謝，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和腦細(xì)胞功能的重要微量元素之一。正常人體中的鋅總量大約有3克左右。雖然鋅在人體中的含量甚微，但它卻與人體健康和生殖生理功能密不可分。

生命伊始，精子和卵子融合后，受精卵通過有絲分裂進(jìn)行增殖，使細(xì)胞數(shù)迅速增加。而細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂的先決條件是遺傳物質(zhì)DNA復(fù)制成兩份，使分裂后的細(xì)胞各得到一份完整的DNA。在DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過程中所需要的酶，以及存在于細(xì)胞內(nèi)的八十多種重要的酶，都是含鋅的酶；所以在整個胚胎及胎兒的發(fā)育過程中都需要有鋅的存在，才能保持這些酶的活性。如果妊娠母親缺鋅，會導(dǎo)致胎兒的畸形。在青少年時期缺鋅，會引起生長發(fā)育和性發(fā)育的障礙。早在1961年美國醫(yī)生在伊朗、埃及等地發(fā)現(xiàn)一種由于缺鋅所致的青春期營養(yǎng)誅儒癥，患者不僅身材矮小，嚴(yán)重貧血，肝脾腫大，而且性機(jī)能低下，第二性征發(fā)育不全，陰毛及生殖器發(fā)育不全，通過鋅劑治療，上述癥狀可消失或恢復(fù)正常。

2、可導(dǎo)致男性不育

現(xiàn)在已知的與生育有關(guān)的微量元素主要有：鋅、銅、硒、錳、鎂等。它們不僅參與維持精子的構(gòu)成，還參與維持精子生存環(huán)境的穩(wěn)定，與精子的成熟密切相關(guān)。在這些微量元素中尤以鋅的缺乏最為常見。有資料表明，鋅與精液的質(zhì)量和精子的密度成正相關(guān)系?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，睪丸內(nèi)制造精子的生精上皮必需有足夠的鋅以提供原料。所以，人體缺鋅就可造成生精上皮發(fā)生萎縮。這樣的人在精液化驗(yàn)時可見精子數(shù)目大大減少。精子數(shù)目過少是導(dǎo)致不育的重要因素。鋅還有延遲精子細(xì)胞膜的脂質(zhì)氧化，保護(hù)膜的結(jié)構(gòu)，使精子具有良好的活動力的功能。所以，鋅缺乏時就會使精子的活力降低而導(dǎo)致不育。對于缺鋅所致的男性不育癥，可以通過口服硫酸鋅等鋅劑予以治療。在補(bǔ)鋅后，病人的血清鋅、血漿睪丸素的含量以及精液中精子的數(shù)量會成倍增長，從而恢復(fù)生育能力。

如何防治鋅缺乏癥？

防治鋅缺乏的惟一正確途徑是平衡膳食，通俗地講，就是樣樣都吃，只要不挑食、偏食，就可以從平常膳食中攝取足夠的鋅。我國的鋅供應(yīng)量規(guī)定成人為15毫克。如果每人每天吃動物性食物120克，即可得到4.2毫克鋅；吃谷物、蔬菜約1公斤，即可獲得10～15毫克鋅。那么，每天可得14.2～19.2毫克鋅，是完全可以滿足供給量標(biāo)準(zhǔn)的。防治鋅缺乏的最佳對策就是盡一切可能擴(kuò)大膳食結(jié)構(gòu)范圍。

首先，我們可以多吃含鋅豐富的食物。鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。據(jù)有關(guān)部門研究表明，動物體內(nèi)的含鋅量較多，并且動物體內(nèi)的鋅元素有助人體的吸收。而植物性食品中的鋅元素含量較少。補(bǔ)鋅的食物主要有生蠔、牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝等，這些都是日常生活中最常見的食物。

其次，我們可以用補(bǔ)鋅劑補(bǔ)鋅。如果缺鋅比較嚴(yán)重或想快速補(bǔ)鋅，則應(yīng)用鋅劑補(bǔ)，這樣補(bǔ)鋅更及時、全面。但是，在依靠鋅制劑補(bǔ)鋅時，一定要用無副作用的蛋白鋅，這樣更有利于人體的吸收。目前常見的主要有一些兩種：代無機(jī)鋅主要有硫酸鋅、氯化鋅、硝酸鋅（副作用強(qiáng)烈，已淘汰，目前多應(yīng)用于臨床以促進(jìn)傷口愈合）；代有機(jī)鋅主要有葡萄糖酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅、檸檬酸鋅、氨基酸鋅、乳酸鋅等（價格低廉但有些副作用，要飯后服用）。