經(jīng)過研究男性患上膽結(jié)石的幾率會比女性高達40%以上，這主要是因為身體過于肥胖，總是吃油膩的食物，不吃早餐等引起的，所以膽結(jié)石患者一定要做好飲食上的療養(yǎng)。

膽結(jié)石的飲食注意事項有哪些？

1、控制油膩的食物

吃了食物之后膽囊就會處于收縮狀態(tài)，分泌出來的膽汁會進入十二指腸，從而幫助食物的消化，分解脂肪。膽結(jié)石患者排出來的膽汁會減少，若是大量的吃油膩食物會引起患者腹瀉、腹痛及腹脹等。油膩食物也會刺激小腸粘膜，從而引起膽囊強烈的收縮，誘發(fā)膽絞痛，所以膽結(jié)石患者一定要控制油膩食物，盡量采取蒸煮燉的烹調(diào)方式，盡量少吃含有膽固醇比較高的食物，比如動物的心、大腦，肝臟等，另外巧克力以及蛋黃也要少吃。避免暴飲暴食，不然會促進大量的膽汁分泌，會讓膽囊強烈的收縮，從而引起局部的膽絞痛或者膽囊發(fā)炎。

2、禁忌辛辣刺激性食物，控制糖類攝入量

要避免吃一些辛辣刺激性的食物，比如煙酒，濃咖啡，濃茶，辣椒，芥末等，因為這些食物都會讓胃酸大量的分泌，促進膽囊劇烈收縮，從而引起了膽道口肌肉痙攣，膽汁排出也會受到一定的阻礙，最終誘發(fā)膽絞痛。另外如果過量的吃糖類也會增加身體中的尿酸度，會在身體里面產(chǎn)生尿酸鈣以及草酸鈣，從而在身體中沉淀，導(dǎo)致結(jié)石產(chǎn)生。

3、多吃富含維生素的食物

膽結(jié)石患者平時應(yīng)該多吃含有維生素的食物，比如西紅柿，綠葉蔬菜，菠菜，蘋果等，因為這些食物具有利濕清熱以及退黃的功效。另外也應(yīng)該多吃一些能夠促進膽汁分泌的食物，比如山楂，玉米，蓮藕等。平時應(yīng)該多喝水，這樣能夠有效的稀釋膽汁，從而讓膽汁從身體中排出體外。

盡量采取少吃多餐的原則，不僅能促進膽汁分泌，同時也能夠刺激排泄。要注意飲水以及食物的衛(wèi)生，瓜果要使用溫水來沖一沖，這樣可以防止殘留農(nóng)藥，盡量不要喝沒有燒開的水。除此之外也應(yīng)該多吃一些富含纖維數(shù)比較多的食物，因為此類食物有效的刺激腸蠕動，從而讓大量的膽汁流入到腸腔，防止膽汁在身體中的淤積，在生活中含纖維素比較多的食物有粗糧水果及蔬菜等。

溫馨提示

90%的膽結(jié)石是因為不良的飲食所引起的，所以一定要重視飲食上的調(diào)節(jié)，避免吃一些容易引起脹氣的食物，比如洋蔥，韭菜，黃豆等，另外碳酸飲料、咖啡、大蒜也不能吃，這些食物都會引起脹氣，加重病情。