牙石是一種沉積于牙面或修復(fù)體表面的礦化或正在礦化的菌斑及軟垢，來自于唾液或齦溝液中的鈣鹽等無機(jī)鹽逐漸沉積其中而形成，一旦形成后不能用刷牙的方法除去。刷牙是預(yù)防牙石形成的一種簡便而又行之有效的方法。一般人刷牙通常只能去除70%左右的菌斑，個人口腔護(hù)理除刷牙外，還應(yīng)使用其他清潔工具：牙線、牙間隙刷等。

另外由于精細(xì)食物粘性重糖分高，極易沉積于牙面，因此，應(yīng)告誡兒童少吃精細(xì)食品，或吃后必須刷牙漱口。特別是睡前吃諸如餅干、蛋糕等精細(xì)食品，不僅容易形成牙石，而且還會造成齲齒。

牙石形成后對人體的危害取決于機(jī)體對牙石刺激反應(yīng)性和修復(fù)能力，因此，有的病人表現(xiàn)為牙石的壓迫致牙齦萎縮；而另一些則表現(xiàn)為牙齦受刺激后炎必增生，嚴(yán)重的則表現(xiàn)為牙周組織的破壞而發(fā)生牙石，出現(xiàn)牙齦出血、口臭、牙周溢膿、牙齒松動等改變。請醫(yī)生清除牙石，局部再涂些碘甘油等藥物，即可獲得滿意的效果。

牙石又叫牙結(jié)石，是附著牙齒表面的鈣化和部分鈣化的物質(zhì)。其成分有：無機(jī)物（磷酸鈣、磷酸鎂、碳酸鈣）、有機(jī)物（蛋白質(zhì)、脂肪、水、微生物等），還有微量元素（鈉、鋅、思等），2/3以上的無機(jī)物成分是結(jié)晶形態(tài)，如羥基磷灰石。

牙石的形成：有多方面的因素，如化學(xué)物質(zhì)、酶、菌斑等綜合作用的結(jié)果。牙石沉積的多少、快慢，因人而異，與口腔衛(wèi)生習(xí)慣、唾液中各種物質(zhì)的含量、飲食習(xí)慣、機(jī)體代謝情況以及牙齒排列均有關(guān)系。牙石在不易洗刷到的部位、缺乏自潔作用或無功能的牙面上沉積最多。