我們常聽說的是口腔里殘留食物時容易產(chǎn)生齲齒，但我們不常聽說的是其實一些食物是可以幫助我們預(yù)防齲齒的。那么都有哪些食物可以預(yù)防齲齒呢？

5點證明你蛀牙了

（1）牙齒顏色的改變：對鏡仔細(xì)觀察牙齒有無顏色的異常改變，主要注意后牙咬合面及唇舌面的窩溝處，前牙兩牙之間的牙縫，牙齒唇頰面的牙勁部等顏色的改變。

如果咬合面的窩溝處顏色呈墨浸狀，有可能牙齒已經(jīng)齲壞。

（2）牙齒形態(tài)的改變：發(fā)生齲壞的牙齒的表面會變得不完整，有的形成洞有的形成小碎塊脫落。

（3）牙齒質(zhì)地的改變：被細(xì)菌侵蝕后的牙齒硬組織會脫鈣、變軟，在承受嚼壓力時可能斷裂，形成較大的齲洞。

（4）牙面清潔度的改變：牙面經(jīng)常粘有食物、軟垢等，有刷牙去除不了的色素沉著。

（5）自覺癥狀：在遇到冷熱刺激或吃酸甜食物時。有酸痛不適的感覺。

防治蛀牙有效的方法

對無或少量組織缺損的靜止齲可不治療。對無明顯缺損的淺齲，用藥物療法、再礦化法治療，在窩溝處者用窩溝封閉療法。對已有牙體缺損的靜止蛀牙、淺蛀牙、中蛀牙和慢性蛀牙，進(jìn)行填充治療。

對急性蛀牙和猖獗性蛀牙在窩洞制備后，作暫時充填或封藥，應(yīng)先作再礦化法治療，然后再進(jìn)行永久性充填治療。猖獗性齲應(yīng)進(jìn)行全口患牙治療設(shè)計和全身疾病的治療。

對齲病易感者和猖獗齲患者在治療的同時，給予防齲措施，如清除菌斑、控制糖食、窩溝封閉、再礦化治療等，術(shù)后進(jìn)行定期追蹤觀察。對淺而寬的牙合面缺損可用嵌體或高嵌體修復(fù)外形和功能，大面積缺損的齲損，可用嵌體修復(fù)或充填治療后全冠修復(fù)。

對繼發(fā)齲的治療，原則上應(yīng)去除原充填體或修復(fù)體，再按淺、中、深齲治療原則處理，如果不影響抗力形和固位型，也可只在齲洞的局部進(jìn)行充填治療，不必除去全部充填體或修復(fù)體。

對牙髓病和根尖周病患牙的繼發(fā)齲或再發(fā)蛀牙，應(yīng)在完善牙髓治療后，重新充填或修復(fù)。

常見的食物也能預(yù)防蛀牙

香菇最能預(yù)防齲齒。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素D，可增強(qiáng)人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長。

每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時與牙面發(fā)生機(jī)械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。

香菇中還含有鮮香味的物質(zhì)鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助于口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護(hù)牙齒的作用。

芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細(xì)菌。對粗纖維食物反復(fù)的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內(nèi)的酸堿度。

牙齒最怕口腔中酸的環(huán)境，乳酪是最好的口腔酸堿平衡衛(wèi)士，其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質(zhì)，不利于細(xì)菌活動。乳酪中還有大量的利于人體吸收的鈣，無論對于兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助。

讓人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國學(xué)者稱，葡萄干內(nèi)含有多種抑制口腔細(xì)菌生長的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學(xué)物質(zhì)是植物中的天然抗氧化劑，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。

中醫(yī)則認(rèn)為，葡萄干可以清熱解毒，也就是通常所說的有幫助預(yù)防“火牙”的功效。不僅如此，葡萄干可以健胃生津，津液多了，就可以養(yǎng)護(hù)牙齒。

至于葡萄干酸甜的口味則是來自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齒健康的蔗糖。所以零食愛好者們可以大嚼葡萄干，不必?fù)?dān)心有害牙齒。

還有幾種刺激性較強(qiáng)的食物，如洋蔥、芥末、薄荷等，也都是口腔內(nèi)細(xì)菌的天敵，經(jīng)常食用有益牙齒健康。